bonsoir tout le monde

voila aujourd'hui je n'ai rien fait a la maison pour une fois nous sommes allés trainer dans les magasins

ce n'etait pas prevu , mais vu le temps gris et froid que nous avions ce matin ,  alors nous avons decider de partir pour troyes a 40km de chez nous , nous prenons rarement le temps de le faire car on a toujours quelque chose de prevu , en ce moment nous sommes a la recherche de rideaux et bien sur nous n'avons pas trouvé ce que l'on voulait

j'en ai donc profité pour aller chez casa et cultura des magasins que j'aime bien entre autres

a midi nous sommes allés manger dans un buffallo , on aime bien ce resto

quand nous sommes rentrés mon amie josette est passée nous voir et du coup ce soir nous avons fais une soirée filles au resto toutes les 2 , patrice n'avait pas trop envie de venir , alors voila il est 22 h 30 et j'arrive sur l'ordi , j'aime bien ce genre de petite journée de temps en temps

en ce moment il y a des courgettes alors je vais vous donner la recette d'un gratin qui a accompagné une bonne cote de boeuf



pour 6 cocottes

1 kg de courgettes
2 oignons
1 gousse d'ail
1 a 2 c a s d'huile d'olive
250g de ricotta
3 oeufs
sel , poivre
100g de gruyère rapé

préparation

prechauffez le four th 7

epluchez et hachez les oignons et l'ail

coupez les cougettes en 2 dans le sens de la longueur et émincez les ou coupez les tout simplement en rondelles ( si j'ai coupé les courgettes en 2 c'est pour les faire cuire au thermomix )

faites revenir le mélange ail , oignon dans l'huile , ajoutez les cougettes , le sel , le poivre et continuer la cuisson jusqu'a ce qu'elles soient tendres

mélangez la ricotta avec les oeufs, salez poivrez



remplissez les cocottes ou un grand plat de courgettes , ajoutez le mélange ricotta et parsemez de gruyère rapé

faites dorer au four 25 mn th 7

pour la cuisson des courgettes au thermomix

coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et en tranches

mettez l'ail et les oignons coupés en 2 dans le bol

mixez 5 s vit 5

ajoutez l'huile d'olive

reglez 2 mn a 90° vit 1

ajoutez les cougettes , le sel et le poivre

reglez 15 mn a 100° , sens inverse , vit mijotage

remplissez les cocottes de courgettes et continuez la meme recette



a vous tous a demain

bonsoir a tous

encore demain et le week end arrive

ce soir je vais vous donner une recette que j'ai fais dans mes petites cocottes , samedi dernier j'ai fais un repas cocotte avec cette entrée , la petite fondue au fromage et aux légumes et la cocotte soufflée aux pommes

il y a des bonnes recettes dans ce livre c'est ma belle soeur fredo qui me l'a offert a noel et claire m'a offert des petites cocottes elles sont oranges

avec la recette j'ai fais 4 grandes cocottes et 3 mini



pour 6 mini cocottes

2 petits paquets de lardons allumettes
200g de petits pois sugelés ou en boite
100g de boursin cuisine ail et fines herbes
20cl de crème liquide
15cl de lait
4 oeufs entiers+1 jaune
60g de maïzena
sel , poivre

préparation

prechauffez le four th 6

faites cuire les petits pois 10mn  a l'eau bouillante salée si vous en prenez des congelés

mettez le boursin dans un saladier avec le jaune d'oeuf, mélangez doucement au fouet en ajoutant les oeufs un par un , incorporez ensuite la maïzena , la crème liquide , le lait petit a petit , le sel et le poivre , mettez au frais

faites revenir les lardons dans une poele sans matière grasse ajoutez les petits pois , le sel , le poivre et faites cuire 5mn

preparez un plat qui va au four , mettez les petites cocotes dedans et mettez de l'eau a mi hauteur pour la cuisson au bain marie

mettez les petits pois et les lardons dans les cocottes , ajoutez le mélange avec le boursin



cuisson sans couvercle 20 a 25 mn th 6

j'ai rajouté une petite tranche de bacon que j'ai passé a la poele

ce petit plat est trés bon

pour ceux qui ont le livre vous verrez que j'ai changé certaines choses dans la recette



voici le livre

je vais donc vous laisser pour ce soir



a demain