bonsoir tout le monde

je vais vous montrer les calendriers de l'avent que j'ai fais cette année pour mes petits enfants et ma nièce

cette année etant dans l'apprentissage de la couture , c'est donc principalement en tissus j'en ai fais 3 avec des tissus differents

bien sur j'ai pris modèle dans un magazine patchwork que j'ai arrangé a ma façon en etant un peu plus facile bon c'est un debut car je n'aimais pas la couture

maintenant j'aime bien mais que pour faire des choses que j'aime mais beaucoup moins pour coudre un bouton ou faire un ourlet

voila les 3 modèles

materiel

des cagettes a mandarines

peinture blanche

du tissus 2 differents par calendrier

de la feutrine rouge

des chiffres

un peu de decors en bois

du bolduck

et bien sur des bonbons

de la colle blanche

preparation

peindre les cagettes a mandarine en  blanc , faire 2 couches et laissez secher

calculer le tissus par rapport au nombre de petits sacs plus le tour de la cagette

pour les sacs coupez des rectangles dans le sens de la hauteur de 10 cm sur 15 cm  il en faut 12 de chaque couleur

pliez les rectangles en 2,  endroit contre endroit et coupez deja le haut du petit sac avec un ciseau cranté

je ne l'ai pas fais sur toute la longueur du tissus car j'avais peu de ne pas couper droit, maintenant pour allez plus vite vous pouvez le faire si vous etes plus douée que moi

repassez les pour marquer le pli du fond

cousez chaque rectangle de chaque coté en prenant 0, 75 cm de couture

retournez les et faites les coins avec la pointe d'un ciseau

repassez les une fois fini

dans la feutrine rouge decoupez des carres de 4 cm / 4 cm coupez avec des ciseaux cranteur

collez les chiffres dessus a l'aide d'un pistolet a colle et collez le carré sur le petit sac

remplissez les sacs de bonbons j'en ai mis 4 par sacs car le calendrier est pour 2

j'ai mis que des bonbons emballé comme tout ce qui est kinder , mini carambars , minin sucettes etc....

fermez avec un morceaux de bolduck

j'ai pris la meme mesure pour tous les sacs

decoupez une bande de tissus qui rapelle les petits sacs de 99 cm sur 11 cm enfin c'est suivant la grandeur de vos cagettes car j'en avais un differente

pliez la bande en 2 endroit contre endroit et cousez la avec 0,75 cm de couture , laissez une extremitée ouverte pour pouvoir la retourner , puis cousez le bout a la main ou a la machine

cousez la bande tout autour de la cagette au centre avec de la colle blanche en mettant le bout cousu sur l'endroit en dessous

collez quelques sujets , emballez la dans du papier fleuriste et voila

voila c'est un peu de travail mais c'est un plaisir aussi

bonne soirée a demain

bonsoir tout le monde

ce soir je vais vous donner la recette d'une entrée qui peut donner une idée pour les fetes pas trop chère

pour 6 feuilletés

4 endives ou 500g de poireaux environ

6 carrés de pate feuilletée

un peu de beurre

18 noix de st jacques congelées

1 /2 c a c de sucre

2 c a s de sucre

1 tomate

persil ou aneth

2 c a s de miel

1 jaune d'oeuf dilué avec un peu de lait

preparation 

prechauffez le four th 7

faites decongeler les noix de st jacques

émincez les endives finement 

 faites fondre un peu de beurre dans une poele , poelez y les envives ajoutez le sucre , le sel et le poivre et faites les caraméliser jusqu'a ce que les endives soient tendrent , gardez les au chaiud

coupez les noix de st jacques dans le sens de l'épaisseur

dans une autre poele , faites fondre un peu de beurre avec le miel , ajoutez les noix de st jacques et faites saisir 1 a 2 mn de chaque coté , salez poivrez  , gardez les au chaud

mettez les carrés de pate sur une plaque de cuisson ou une silpat en laissant le papier sulfurisé , passez y le jaunes d'oeuf et piquez les avec une fourchette en ayant pas peur de faire des trous car la pate gonfle beaucoup , au cours de la cuisson j'ai appuyé un peu dessus pour les faire baisser

posez les carrés feuilletés , sur les assiettes mettez les endives ,  6 demi noix de st jacques , un peu de jus de cuisson , les dés de tomate et les herbes

sur ce plat j'en ai mis 2 au poireaux et 2 aux endives

servez vous les 2 sont bons

j'avais préparer les légumes avant de façon a tout faire rechauffer au dernier moment ausi que les carrés feuilletés

pour les poireaux je n'ai pas mis de sucre a la cuisson

bonne soirée

a vous tous a demain

bonsoir tout le monde

je vais vous donner une recette qui est simple a faire , une entrée pour un repas de fetes

c'est une recette thermomix mais on peut la faire au cuit vapeur , dans la recette c'est du poivron 50g de chaque couleur moi j'ai mis que du rouge ce qui en fait un en entier ça depend de la grosseur et je pensais que si vous n'aimez pas les poivrons on pourrai mettre des carottes



pour 12 tranches ou 24 pas trop epaisse ( c'est ce que j'ai fait )

150g de poivrons rouge ou 50g de poivrons jaune , rouge , vert
600g d' escalopes de poulet ou de dinde
100g de maïs en conserve
2 c a c de sel
du poivre ou piment d'espelette
600g d'eau

pour la sauce

1 gousse d'ail
2 yaourts ( 250 g )
2 c a s de mayonnaise
2 c a s de persil haché ou un peu de frais

préparation avec le thermomix

lavez ,  epepinez  et coupez le poivron en morceaux , mettez les dans le bol

mixez 3 s vit 5

coupez les escalopes en morceaux  et mixez les par portions de 300g

hachez 10 s vit 7

retirez la première portion de 300g et mettez la de coté

faites de meme avec les 300g restant



dans le bol remettre tout le poulet haché , la maïs , le poivron egoutté(  car il y avait un peu d'eau )

ajoutez le sel , le poivre ou le piment

mixez 5 s vit 3

afin d'obtenir un mélange homogène

partager la préparation en 2



etalez 2 feuilles de film huilée avec un sopalin,  faites des boudins de 20 cm environ , enveloppez les dans le film en serrant bien et repliez chaque extrémité du film dessous pour rendre la papillotte etanche



posez les dans le varoma

versez l'eau dans le bol , mettez le varoma dessus

cuisson 30mn varoma vit 1

laissez refroidir et placez les galantines au frigo au moins 3 h ou a faire la veille



retirez le fim alimentaire, coupez la viande en tranches d'un centimètre d'épaisseur et disposez les sur un plat

pour la sauce

mettez l'ail et le persil frais si vous en avez

hachez 4 s vit 4

ajoutez les yaourts et la mayonnaise mettez le fouet

mixez 10 s vit 4

rectifiez l'assaisonnement

c'est frais et bon

préparation sans le thermomix

hachez le poivron dans un robot , retirez le

mettez la viande dans le robot mixez  , versez le tout dans un saladier, ajoutez le maïs ,le  poivron éssoré mélangez bien pour avoir une préparation homogène

partagez la préparation en 2

etalez la sur 2 feuilles de film huilée , faites des boudins de 20 cm environ ou un peu moins si votre cuit vapeur est plus petit a ce moment la  faites les un peu plus gros

enveloppez les dans le film en serrant bien et repliez chaque extrémitée du film en dessous pour rendre la papilotte homogène

cuisson dans le cuit vapeur 30 mn et faites pareil pour la suite de la recette

pour la sauce

hachez l'ail et le persil

dans un bol mélangez les yaourts , la mayonnaise ,  le persil ,l'ail ,  le sel et le poivre

dans la recette il y a 2 morceaux de poulet differents mais je n'ai pas trouver de suprème de poulet et il fallait aussi 2 cuisses de poulet desossées et sans peau alors de ce fait j'ai mis 600g d'escalopes de poulet au lieu de 300g de chaque morceau


a demain

bonsoir tout le monde

des petits flans aux champignons pour l 'apero

 cette recette elle vient du livre tupper " les minis "

demi sphères , mini cakes , muffins

300g de champignons mélangés surgelés et decongelés

2 tranches de pain de mie sans croute (20g )

50 ml de lait ( 50 g)

1 gousse d'ail

2 c a s de persil

2 oeufs

125g de crème liquide entière

sel , poivre

 preparation

prechauffez la four th 7

faites chauffer l'huile et faites revenir les champignons jusqu'a ce qu'ils aient rejeté toute leur eau puis laissez les tiédir

dans le robot mettez  le pain , le lait , l'ail et le persil et hachez finement

versez la preparation dans un bol ajoutez les oeufs , la crème et mélangez avec une spatule

rincez le robot , versez les champignons hachez les et ajoutez les au mélange , salez , poivrez

repartissez la preparations dans les moules

cuisson 30 mn th 7

laissez reposer un peu avant de demouler

 preparation au thermomix

faites revenir les champignons

dans le bol mettez le pain de mie , le lait , l'ail , le persil

mixez 10s vit 6

ajoutez les oeufs ,  la crème ,  le sel , le poivre et les champignons

mixez15 s vit 6

raclez les parois

mixez 5s vit 6

continuez la recette

coupez les en 2 pour l'apero ou en tranches si ils ont la forme des mini cakes

bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde


 je vais vous donner une recette de soupe mais qui fait repas presque complet avec ce que j'ai rajouté et de ce temps la elle est la bienvenue

j'ai trouvé cette recette sur le livre thermomix " top chrono " c'est une soupe paysanne

pour 4 a 5 pers

1/2 poireau ( 100g )
50g de navet
1/2 courgette
2 carottes
100g de pommes de terre
100g de tomate ( 1 )
1/4 de chou blanc ou frisé
100g de lardons
600g d'eau
1 c a s de sel
du pain
un peu de persil
du chaource
des tranches fines de lard fumé

préparation au thermomix

epluchez et lavez tous les légumes

coupez le poireau , le navet , la courgette et les carottes en gros morceaux , mettez les dans le bol

mixez 6 s vit 4

coupez les pommes de terre en dés , coupez le chou en 8 morceaux , la tomate en 4 et les ajouter dans le bol



ajoutez les lardons , l' eau ,  le persil  et le sel

25mn 100° sens inverse    vit 2

5mn avant la fin de la cuisson j'ai rajouté de l'eau jusqu'a la graduation 2L



a la sonnerie

mixez 8 s vit 4

j'ai mis un torchon sur le gobelet car ça eclabousse un peu quand c'est bien rempli

les morceaux de légumes sont preservés mais la soupe s'épaissit



des petits croutons de pain au chaource que vous passez au four quelques minutes th 7



des petites tranches de lard passez au four en meme temps que les croutons




voici le resultat et avec tout cela on a plus faim

bonne nuit a tous

a demain