bonsoir tout le monde


ce soir je vais vous donner une recette de tortilla que j'ai concocté pour vous avec ce que j'avais dans mon frigo

une tortilla c'est aussi bon en entrée que pour l'apero aussi bien tiède que froide



moule fleur , a manqué ou tout simplement a la poele

8 oeufs
10 cl de crème liquide
1 oignon
200g de lardons
1 paquet de quenelles nature ( 240g )
100g de petits pois en boite environ (toute petite boite )
sel , poivre , piment d'espelette
une noisette de beurre

préparation

prechauffez le four th 6

epluchez et coupez l'oignon en fines rondelles

dans une sauteuse ou un wook faite fondre une noisette de beurre et faire revenir l'oignon



ajoutez les lardons et les quenelles coupées en rondelles salez , poivrez ajoutez les petits pois



dans un saladier battez les oeufs en omelette , ajoutez la crème liquide

mettez le mélange lardons quenelles dans le moule ajoutez les oeufs

cuisson 30mn th 6



alors voila c'est encore une recette simple de tatagateau a servir pour l'apéro coupé en dés ou avec une salade

bonne soirée a tous


a demain

bonsoir tout le monde

 voila un bon week end de terminé avec le temps qu'on a eu je ne suis pas venue sur l'ordi

nous avons fait pas mal de barbecue donc voici une recette

pour 6 pers

1 kg de moules ou 48 moules congelées

1 c a s d 'huile d'olive

10cl de vin blanc

1 c a s de persil haché

1 c a s de beurre

le jus d'1/2 citron

18 gousses d'ail

1 oeuf

de la chapelure

sel , poivre

préparation

pour les moules 1ère solution

dans un faitout versez l'huile , le vin blanc et le persil, salez , poivrez

portez a ébullition et versez les moules grattées et lavées, couvrez et laissez les moules s'ouvrir pd 4 mn environ

égouttez les, laissez les refroidir et retirez les coquilles

pour les moules 2ème solution: la mienne

j'achète des moules congelées et assez grosses par paquet de 500g

j'en ai pris 48 , je prépare la meme sauce que les moules fraiches , et je mets les moules encore congelées dans la casserole

il y a surtout un gain de temps et au final ça ne se voit pas

la suite

lavez les champignons , coupez les pieds et n'utilisez que les tetes

faies les revenir a feu vif pendant quelques minutes , dans une poele avec le beurre et le jus de citron

mettez de coté

faites blanchir les gousses d'ail non épluchées dans de l'eau bouillante pendant 3mn

égouttez les

cassez l'oeuf dans une assiette creuse et battez le légèrement , assaisonnez

mettez la chapelure dans une seconde assiette creuse

trempez les moules dans l'oeuf battu puis dans la chapelure

enfilez les brochettes en alternant un champignon , une moule , une gousse d'ail

deposez les brochettes sur la grille du barbecue ou sur la plancha comme j'ai fais

j'ai mis que 2 gousses d'ail brochette car tout le monde n'aime pas ça

comme mes champignons étaient d'une grosseur moyenne , j'ai coupé les chapeaux en 4

c'est inutile de vous dire que c'est

je vous souhaite une bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde

j'aime bien imaginer toujours des cakes nouveaux dans celui ci j'ai mis du rapé de la mer , des petits crakers pour apero et des asperges vertes

c' est mercredi aujourd'hui alors j'ai passé l'apres midi avec emma , tom , nalaynie , leo ,  enza , julie , virginie melissa et josette et j'ai fais des crèpes pour gouter car les petits aiment bien ça

moule a cake , moi j'ai pris le moule a 4/4 par 4 je l'adore pour les cakes

180g de farine

1 paquet de levure

100g de lait

80g d'huile

3 oeufs

100g de gruyère

1 c a c de sel , poivre , piment d'espelette

1 paquet de rapé de la mer ( 180 g )

20 crakers belin

1 c a s de persil

1 petit bocal d'asperges vertes

preparation

prechauffez le four th 6

dans un saladier mélangez , la farine , la levure , les oeufs , l'huile , le lait

ajoutez le sel, le persil , le gruyère , le rapé de la mer et les crakers cassés grossièrement

versez dans le moule en intercallant les asperges

 parsemez avec du gruyère

cuisson 30 a 40 mn th 6

suivant la grosseur du moule

preparation au thermomix

mettez la farine , la levure , l'huile , le lait , les oeufs

mixez 30s vit 6

ajoutez le rapé de la mer , les crakers

versez dans le moule mettez les asperges

decoupez les cakes en petites tranches au couteau electrique et servez vous

bonne soirée a vous tous

a demain

bonsoir tout le monde

je vais vous donner la recette du gateau barbapapa qui en lui meme est tout simple elle vient du livre flexipan " modulo c'est rigolo "

l'idée de la crème et des fraises n'est pas dedans

le moule se prete bien a la forme

moule modulo de chez flexipan

4 oeufs

125g de sucre

125g de farine

1 /2 sachet de levure

250g de crème patissièreque vous faites vous meme ou acheté dans le commerce

des fraises

de la pate d'amandes rose

preparation

prechauffez le four th 6

dans un saladier mélangez la farine et la levure , ajoutez les oeufs et le sucre

au thermomix mixez 20s vit 6

versez le mélange dans le moule

cuisson 10 mn th 6 mettez une toile silpat dessus ou un papier sulfurisé maintenu pas des fourchettes pour eviter qu'il s'envole

c'est pour que le gateau reste plat

pendant ce temps la faites la crème patissière et laissez la refroidir

coupez le gateau au centre de l'épaisseur

garnir de crème patissière et de fraises

recouvrez avec l'autre partie

etalez la pate d'amandes sur du sucre glace pour eviter que ça colle

decoupez la taille du moule

posez la sur le dessus du gateau

decorez le comme vous voulez

vous pouvez aussi le faire sans rien dedans , c'est un gateau qui n'a pas de matière grasse

bonne nuit a vous tous

a demain

bonsoir a tous

je vais vous donner une recette simple et avec la meme recette on peut faire 2 gateaux differents avec la base d'un gateau au yaourt

pour paques j'avais fait quelques chocolats et comme il m'en reste et bien je m'en suis servie , j'ai apporté ses 2 gateaux au boulot et je peux vous dire qu'il ne m'en reste aucune part sur au moins 24 et encore je ne peux pas en distribuer a tous le monde c'est chacun son tour

en reponse pour les cakes bien sur on peut les faire avant et les mettre au congélateur

pour le polystyrène ce n'est pas chez monsieur bricolage mais chez weldom que j'achète les plaques

bon aujourd'hui il fait un peu frisquet mais nous n'avons pas eu de pluie

voila un modèle dans le moule petit beurre pour celui ci j'ai cassé des morceaux de chocolat ou moule a manqué

1 yaourt nature

380 g de farine avec levure incorporée ou avec 1 paquet de levure

3 oeufs

120g d'huile

350g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 c a s de rhum

100g de chocolat de votre choix

preparation au thermomix

prechauffez le four th 6

mettez tous les ingredients dans le bol

mixez 20s vit 5 en vous aidant avec la spatule

versez la preparation dans le moule beurré si il n'est pas en silicone

cassez le chocolat en morceaux et piquez les dans la pate

cuisson 40 a 45 mn th 6

preparation au robot ou au batteur

au robot faites de meme

au batteur

battez les oeufs avec le sucre , ajoutez le yaourt ,  l'huile , la farine , la levure , le sucre vanillé et le rhum

j'ai laissé le chocolat comme sur la photo au dessus et tous les morceaux ne sont pas tombés au fond

pour la deco c'est vous qui voyez j'ai mis des sujets de paques car c'est le moment

pour la 2 ème version le marbré au chocolat

a la place des morceaux de chocolats j'ai mis 20 g de cacao ( benco ) ou ajoutez du chocolat fondu

mettez la moitié de votre pate dans le moule et ajoutez le cacao dans l'autre , mélangez grossièrement avec une cuillère

quand j'ai apporté le gateau au boulot il etait encore un peu tiède , j'avais laissé les petits chocolats dessus et quand je suis arrivée ils avaient fondu ça faisait comme une petite ganache

si il vous reste des morceaux de chocolats dans quelques temps profitez en pour les utiliser

je vous souhaite une bonne soirée

a demain