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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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26 août 2013 1 26 /08 /août /2013 05:26

 

 

 

bonsoir a tous

 

faire un cake pour l'apero c'est toujours facile et on trouve toujours quelques choses dans son frigo

 

avec le temps que l'on a eu aujourd'hui on se serait cru en automne et il va etre vite la quel dommage

 

 


IMG_1676

 

moule a cake

 

3 oeufs

150g de farine avec levure incorporée

4 cl d'huile de tournesol

4 cl d'huile de noix

10 cl de lait

sel , poivre 

100g de gruyère rapé

100g de saucisson sec

100 de lardons fumés

100g de jambon blanc


préparation


dans une poele faites dorer les lardons, égouttez les


dans un saladier mélangez les oeufs et la farine


incorporez l'huile et le lait chauffé au micro ondes


ajoutez le gruyère


decoupez le jambon et le saucisson en petits cubes


IMG_1669

 

mélangez le tout dans la préparation avec les lardons


beurrez et farinez un moule si il n'est pas en silicone


cuisson 45 a 50 mn th6

 

 

preparation au thermomix

 

dans le bol mettez  les oeufs , le farine , les huiles , le lait , le gruyère , le sel , le poivre

 

mixez30s vit 6

 

ajoutez le reste des ingredients et melangez a l'aide d'une spatule


IMG_1675

 

bonne soirée a demain

 

 

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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 20:13

 

bonsoir tout le monde

 

ça fait longtemps que je n'avais pas mis la recette d'un cake

 

bien souvent pour moi un cake il se prevoit au dernier moment avec ce que j'ai dans le frigo et le placard

 

nous avons eu un super apres midi au soleil et je l'ai passé avec mes petits enfants et ma nièce et nous en avons bien profité avec des crèpes bien sur

 

cuisine27 4995

 

moule 4/4 par 4 ou moule a cake

 

180g de farine

1 paquet de levure

100g de lait

80 g d'huile d'olive

3 oeufs

100g de gruyère

sel, piment d'espelette

200g de lardons

150g de brillat savarin

80 a 100 g de pruneaux

 

preparation

 

prechauffez le four th 6

 

dans un saladier mélangez la farine , la levure , l'huile  , le lait , les oeufs

 

cuisine27 4986

 

ajoutez le gruyère,les lardons ,   les pruneaux  et le fromage coupé en dés , le sel , le piment

 

sur le dessus j'ai mis de l'ail en poudre et de l'oignon deshydraté

 

cuisine27 4987

 

versez dans le moule

 

cuisson 45 mn th 6

 

cuisine27 4994

 

preparation au thermomix

 

dans le bol mettez a farine , la levure , l'huile , le lait , les oeufs , le sel , le poivre

 

mixez 30 s vit 6

 

ajoutez les autres ingredients

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21 août 2008 4 21 /08 /août /2008 21:16

bonsoir tout le monde

nous avons eu une belle journée aujourd'hui a ce qui parait on va avoir un peu d'été la semaine prochaine il serait temps

ce soir nous nous sommes regalés avec des bonnes tomates farcies ,  des tomates du jardin , bien sur ce n'est pas moi qui le fait mais patrice , car moi je n'ai pas du tout la main verte et je n'y connais rien

aprés mes activitées peinture ,  collage et decoupage je viens sur le blog

pour ce soir  je vous donne une recette de cake aux lardons et aux tomates sechées



moule a cake

200 g de farine
100g de lardons
2 fines tranches de jambon
100g de tomates sechées
3 oeufs
10cl de lait
10cl d'huile d'olive
1 sachet de levure
 1/2 c a c de sel , poivre ou piment d'espelette

préparation

préchauffez le four th7

mettez la farine et la levure dans un saladier , creusez un puits versez y le lait , l'huile , le sel et le poivre

mélangez et ajoutez les oeufs un a un

coupez les tomates sechées et le jambon en lanières et ajoutez les dans la préparation , ainsi que les lardons

beurrez et farinez le moule a cake si il n'est pas en silicone

cuisson 10mn th 7 puis 30mn th 6

laissez refoidir sur une grille et coupez le au couteau electrique

servez tiède ou froid pour l'apéro


a demain
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4 mai 2008 7 04 /05 /mai /2008 06:57

bonjour a tous

dernier jour de ce grand week end ou a part jeudi ,nous avons  du beau temps

c'est bien car on recommence la semaine prochaine enfin pas pour tout le monde et aprés avec patrice nous sommes 2 semaines en vacances

je vais vous donner une recette que l'on peut manger a l'apéro et faisant cuire quelques merguez

c'est une recette de "sophie"



mini moule a cake ou moule a cake

150g de farine avec poudre levante ou 150g de farine + 1 sachet de levure
100g de mozzarella rapée
3 oeufs
13cl de lait
8 cl d'huile
sel , poivre
100g de crevettes decortiquées
200g de petits pois surgelés
2 échalotes
3 c a s d'huile d'olive
1 c a c de curry

préparation

préchauffez le four th 6

faites chauffez le lait 1mn au micro ondes

dans un saladier mélangez , les oeufs avec la farine , incorporez peu a peu l'huile et le lait

ajoutez la mozzarella , mélangez

émincez les échalotes , faites les revenir 10mn dans une poele avec l'huile d'olive



ajoutez les petits pois , les crevettes en morceaux (si elles sont grosses) et le curry

mélangez le tout dans la préparation , salez et poivrez

versez la préparation dans les moules beurrés si ils ne sont pas en silicone

cuisson 45 mn th 6

laissez refoidir un peu et demoulez

ce cake se déguste a température ambiante ou rechauffé avec une salade

ce que j'ai changé

j'avais une boule de mozzarella que j'ai coupé en petit morceaux comme elle fait 125g j'ai tout mis

pour les crevettes j'ai pris une boite de 120g poids net egoutté et comme elles sont petites il n'y a pas besoin de les couper en morceaux

c'est pratique en petites tranches pour l'apéro , pour changer un peu des grandes tranches coupées en 4 que je coupe toujours au couteau electrique



alors profitons en et a demain
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18 février 2008 1 18 /02 /février /2008 08:14

bonjour tout le monde 

voila nous recommençons une semaine sous le soleil pour aujourd'hui , aprés on verra

je vais vous donner une recette qui vient du bord de mer de bretagne

elle vient du livre "le cake show de sophie" par maryvonne

IMG_3199.JPG

moule a cake , mini cake , muffins ...

3 oeufs
150g de farine avec levure incorporée ou 150g de farine et 1 sachet de levure
13 cl de lait
100g de gruyère rapé
1 boite de 115g de sardines de douarnenez a l'huile ou autre
100g de gouda nature ou au cumin
le jus et le zeste d'un citron

préparation

dans un saladier , mélangez les oeufs avec la farine

incorporez le lait chauffé au micro ondes

ajoutez le gruyère , poivrez

incorporez a labase le jus et le zeste de citron puis la boite entière de sardines avec l'huile

en mélangeant les sardines vont se mettre en morceaux , ajoutez le gouda coupé en morceaux (j'ai pris du gouda au cumin)

versez la préparation dans un moule a cake

cuisson 45 mn th 6

IMG_3200.JPG

demoulez tiède et degustez a temp ambiante

si vous aimez la sardine vous aimerez ce cake


bonnesemainekw9-1-.jpg

a vous tous 

a demain
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22 septembre 2007 6 22 /09 /septembre /2007 07:12

boujour tout le monde

aujourd'hui profitons de ce dernier jour d'été ,qui malheureusement n'a pas été super, a part les quelques jours de septembre

ça fait deja quelques temps que je n'ai pas mis de recette de cake salé

je l'ai fais aux champignons de paris mais pour ceux qui on des cèpes ça changerai un peu , c'est la saison

IMG_2047

moule a cake

3 oeufs

150g de farine avec poudre levante ou 150 g de farine et 1/2 sachet de levure

8 cl d'huile

13 cl de lait

100g de gruyère

200g de champignons de paris

200g de lardons

1 gousse d'ail , un peu de persil

sel , poivre

préparation

nettoyez les champignons et coupez les en 2

poelez les dans un peu de beurre avec l'ail haché , le persil ciselé , le sel et le poivre

faites revenir les lardons quelques minutes a la poele, pour enlever la graisse et les égoutter

dans un saladier , mélangez les oeufs avec la farine

faites chauffer, le lait 1mn au micro ondes

incorporez l'huile petit a petit et le lait

ajoutez le gruyère et mélangez , assaisonnez

incorporez les champignons, et les lardons

versez le tout dans le moule graissé si il n'est pas en silicone

cuisson 45mn th 6

attendez un peu qu'il refroidisse et coupez le au couteau elctrique pour avoir des belles tranches

coupez en carré et servez le a l'apéro

IMG_2048

servez vous une petite part

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non je rigole , du travail ,m'attends comme tous les samedis

en passant je voudrai donner un petit bonjour a bruno , laetitia et faire  un gros bisous a emma ainsi qu'a annie et jean claude qui sont chez eux pour le week end

attention sur le pastis , il y a du soleil d'accord il va faire chaud , mais ce n'est pas une raison pour vider la bouteille

sur cette petite plaisanterie ,je vous souhaite un bon week end et gros bisous

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1 septembre 2007 6 01 /09 /septembre /2007 07:40

bonjour a tous

le mois de septembre commence , ce matin il fait gris

nous allons reprendre nos habitudes , les enfants a l'école et tout le monde reprend le travail

lundi je reprend mes équipes normales, ça fait 2 mois que je suis a la maison tous les aprés midi , car entre les vacances, le travail de nuit et les semaines ou j'ai travaillé le matin ,ça va faire drole aux filles et aux petits enfants donc j'ai beaucoup profité d'eux

et je reprend enfin l'ordi a mes heures habituelles

alors parlons cuisine

IMG_1915

plaque muffins par 20 ou caissettes en papier

175 g de farine avec levure incorporée ou 175 g de farine 2 c a c rase de levure

3 oeufs

75 g de comté ou gruyère rapé

100g de beurre

12 cl de lait

75 g de petits pois surgelés

75 g de jambon

sel , poivre

préparation

cuisez les petits pois 5 mn dans de l'eau bouillante ,égouttez les

faites fondre le beurre au micro ondes

faites chauffer le lait

mélangez la farine , la levure et les oeufs

ajoutez le beurre fondu , le lait chaud , les petits pois, le fromage, et le jambon coupé en dés

IMG_1911

salez légèrement , poivrez

versez la préparation dans la plaque a muffins , aux 2 tiers de la hauteur

IMG_1912

quand je mets la pate dans les moules ,j'en mets partout mais ce n'est pas grave

cuisson 30mn th 6

laissez refoidir sur une grille

vous pouvez mettre une caissette en papier dans chaque emp de muffins avant de verser la pate, si vous voulez les presenter sur un buffet

si vous n'avez pas de plaque a muffins , superposez 3 caissettes en papiers pour obtenir des petits moules rigides

notre soirée d'hier soir

IMG_1969

nous sommes allés manger au resto chinois

nous étions partis avec mon amie josette et nous nous sommes retrouvés a l'improviste avec fredo , victoria et philippe nous avons passé une bonne soirée

demain c'est mechoui organisé par la caserne comme tous les ans , normalement le soleil est avec nous

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21 août 2007 2 21 /08 /août /2007 19:48

bonsoir tout le monde

aujourd'hui temps maussade comme d'habitude , j'ai gardé léo toute l'aprés midi et pas moyen d'aller dehors car il a plu

alors j'ai fais de lui un apprenti patissier , je peux vous dire qu'il aime ça , mélanger la pate et la gouter , nous avons fais un gateau aux mures et aux pommes donc je vous donnerai la recette demain

j'ai fais ma confiture de mures , 2 grands plats de tomates farcies, le gateau et la garde de léo , voila mon aprés midi a été bien remplie et je prends léo encore demain je suis gatée en ce moment c'est super

IMG_1878

moule a cake

200g de thon a l'huile(j'en avais au naturel)

2 oignons

6 tomates sechées

200g de farine avec levure incorporée ou 200g de farine et 1/2 sachet de levure

3 oeufs

125g de beurre

15 cl de lait

2 c a s d'huile d'olive

1 c a s de moutarde a l'ancienne

persil , sel , poivre

préparation

pelez et émincez les oignons , faites les revenir 10mn sans colorer dans l'huile

faites fondre le beurre

dans un saladier battez les oeufs avec le beurre tiède et le lait

incorporez la farine et la levure

ajoutez le thon égoutté et grossièrement émietté , les oignons, la moutarde, le persil et les tomates séchées coupées en petits morceaux

salez et poivrez

versez la pate dans le moule a cake beurré si il n'est pas en silicone

cuisson 45mn th 6

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voila encore un cake que l'on peut manger tiède ou froid

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5 mai 2007 6 05 /05 /mai /2007 06:14

coucou tout le monde

bon aujourd'hui chez nous, le beau temps n'est pas au rendez vous pour commencer ce grand week end, mais il fait beau demain

c'est le principal car nous faisons un barbecue

il faut un peu de pluie,alors prenons la météo comme elle vient

IMG_1090

je vais encore vous donner une recette de cake,mais je trouve que pour un apéro c'est trés bien on peut le faire de plusieurs forme et surtout avec beaucoup de garnitures différentes

je ne dis pas que je les essaierai tous mais j'en ai deja fais pas mal et il en reste encore

alors merci Sophie et a toutes les personnes qui on fait aussi le 2ème livre "le cake show"

ça m'arrive souvent de mettre un ingrédient a la place d'un autre

pour la recette d'aujourd'hui

moule a cake

3 oeufs

150g de farine avec poudre levante ou 150g de farine et 1 sachet de levure

8 cl d'huile de tournesol

10cl de cidre brut

100g de gruyère rapé

sel , poivre

150g d'andouille de vire

1/2 camembert au lait cru

1 pomme

5 cl de calvados(je n'avais pas de calvados j'ai mis du cognac)

20 g de beurre

préparation

dans un saladier mélangez les oeufs avec la farine

incorporez l'huile petit a petit puis le cidre

ajoutez le gruyère , le sel et le poivre , mélangez

pelez et coupez la pomme en lamelles

dans une poele a feu moyen, faites les revenir dans le beurre jusqu'a ce qu'elles soient dorées

ajoutez l'alcool et faites les flamber

incorporez a la base les pommes , le camembert coupé en morceaux et l'andouille en rondelles (et coupée  en morceaux)

versez le tout dans le moule a cake

cuisson 45mn th 5/6

demoulez froid et degustez chaud

on peut le faire rechaufer au dernier moment

bonweek_end_1_

a tous

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18 avril 2007 3 18 /04 /avril /2007 07:24

les asperges c'est la saison profitons en , ça ne dure pas trop longtemps

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moule a cake

3 oeufs

150g de farine avec poudre levante ou 150g de farine et 1 sachet de levure

10cl d'huile

13cl de lait

100g de gruyère rapé

3 c a s d'herbes hachées aneth , coriandre ou ciboulette...

10 asperges vertes

100g de crevettes roses decortiquées

100g de saumon fumé

100g de mozzarella ou de féta

préparation

dans un saladier , mélangez les oeufs avec la farine

incorporez l'huile petit a petit puis le lait chauffé au micro ondes

ajoutez le gruyère , les herbes , le sel , le poivre , mélangez

plongez les 20mn dans de l'eau bouillante salée

égouttez les

coupez le mozzarella et le saumon fumé en morceaux

incorporez a la base la mozzarella , le saumon , les crevettes, rectifiez l'assaisonnement

versez la préparation dans le moule en intercalant les asperges

mettez un peu de préparation ,des asperges etc...

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cuisson 45mn th 5/6

demoulez tiède

ce cake se déguste tiède ou froid a temp ambiante

je prend toujours le couteau electrique pour faire des belles tranches , ce cake est plus ou moins fragile

coupez le quand il est froid ça va beaucoup mieux

ce que j'ai changé

j'ai mis des grandes asperges blanches en bocal car je n'en ai pas trouvé des vertes

j'ai mis moitié persil et ciboulette

vous pouvez mettre aussi des asperges surgelées

plongez les 3mn dans l'eau bouillante salées

ce week end nous avons mangé des asperges fraiches mais pour un gateau j'ai préféré en mettre en conserve(c'est un peu moins cher aussi et il y en a 10 dans le bocal)

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a tous les enfants et aux parents

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