bonsoir tout le monde
aujourd'hui je vais vous donner une recette que tout le monde ne peut pas reproduire
ça fait 3 ans que patrice fait son miel au depart il avait une ruche , l'année dernière 2 cette année 4 mais il avait que 3 essaims
il fait ça pour son plaisir pourquoi le nom du " gué de vailly " c 'estout simplment le nom du lieu dit ou se trouve les ruches
c'est dans un terrain au bout de notre rue
il fait le miel avec bruno qui avait l'habitude de le faire avec son père quand il etait jeune et hier béa et sylvain sont venus voir comment on faisait et moi aussi car les 2 autres années ils faisaient ça quand je travaillai
voici les 4 ruches que patrice a construit
c'est mon objectif qui m'a permis de prendre les photos car on ne peut pas s'approcher si on a pas la vareuse
patrice et bruno sont protégés et ils allument l'enfumoir pour endormir les abeilles
on soulève le toit de la ruche
on approche l'enfumoir pres des abeilles pour les endormir pendant qu'ils vont retirer les cadres
on retire les cadre il y en a 9 par ruches
il faut les ranger dans des caisses pour les transporter
le reste se passe a la maison toutes les fenètres fermées car dehors il y aurait trop d'abeilles
il faut retirer toute l'opercule des cadres
pour les mettres apres dans l 'extracteur
on en mets 4 a la fois et il faut les changer de coté 2 fois
et on tourne la manivelle assez vite pour faire une force centrifuge pour en extraire le plus possible de miel
puis on fait couler le miel dans un grand faitout nous avons pris le sterilisateur ectrique qui fait 27 l et il est plein
apres le passage dans l'extracteur les cadres sont propres
ensuite patrice sort lescadres dehors et regardez a la vitesse ou les abeilles arrivent elles finissent de nettoyer les cadres
voila tout le miel recolté il y en a au moins 30 kg
il faut le laisser comme ça 3 ou 4 jours pour laisser les impuretées remontées
ensuite il faut le filtrer et le mettre en pot
voila le soir nous avons mangé tous ensemble
vu le beau temps nous avons profité de faire une plancha
voila j'espère que j'ai mis assez de detail
bonne soirée
a demain