bonsoir tout le monde
 

je reviens ce soir apres quelques jours d'absence mais voila je prends souvent les petits enfants car ce sont les vacances et je passe mes journées entre 5 et 8 enfants patrice va chercher les notres le matin vers 10h puis on les ramène chez leurs parents le soir vers 18h car je repars au boulot pour la nuit a 20h 30 alors le soir le temps passe trop vite 

pour la recette de la charlotte after eight s 'est 50 g et pas 502 g il y a une erreur de frappe 

pour savoir a quoi correspondent les chiffres de 1 a 10 sur un four il faut multiplier par 3 pour avoir la temperature en ° par ex th 5 = 150° 

pour le calendrier de l'avant en tissus je ne suis pas douée en couture mais voila je me debrouille 

voila des petits gateaux simples a  faire



pour 12 mini manqué cannelés , moule a manqué , a cake...

4 pommes
100g de farine
100g de sucre roux
4 oeufs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
5 c a s de d'huile
1 pincée de sel

préparation

prechauffez le four th 6

dans un saladier mélangez la farine , la levure,  le sucre , le sucre vanillé, l'huile , les oeufs et le sel, jusqu'a l'obtention d'une pate homogène et liquide

epluchez les pommes et coupez les en fines lamelles

ajoutez les a la pate



versez la pate dans le moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone

cuisson 30 mn environ th 6

la cuisson sera plus longue si vous prenez un moule a cake

laissez refoidir avant de demouler et saupoudrez de sucre glace

preparation au thermomix

mettez tous les ingredients dans le bol sauf les pommes

mixez 20s vit 6

continuez la recette



ils sont bons et moelleux



  bonne soirée a vous tous

bonsoir tout le monde

un petit dessert tout simple encore pour ce soir , encore une idée comme ça

j'ai pris la base d'un gateau au yaourt que j'ai fais au thermomix avec des pepites de chocolat et de la noix de coco

en reponse  a 2 questions

pour les mini eclairs on peut les congeler mais sans la farce dedans apres on peut congeler tout ce qui est feuilleté et cuit , les cakes , les gougères , des muffins

pour le four j'ai pris un siemens j'ai ecouté la conseillère de chez darty il est d'une bonne qualitée a pyrolyse et  chaleur tournante enfin tout ce qu 'il faut mais pas d'electronic ou il faut regarder le livre a chaque fois comme peser la viande pour la cuisson tout cela n'est pas primordiale

maintenant il faut s'habituer a son nouveau four si non je n'avais pas fais le gateau alsacien avec

moule fleur , a manqué

2 oeufs
1 yaourt nature
160g de sucre
150g de farine avec levure incorporée ou 150g de farine et 1/3 de sachet de levure
10cl d'huile
100g de pepites de chocolat ou du chocolat au lait , noir ...
50g de noix de coco rapée

préparation

prechauffez le four th 6

dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre , ajoutez le yaourt , remuez incorporez la farine

versez l'huile petit a petit tout en mélangeant



versez la  pate dans un moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone

cuisson 35mn th 6

préparation au thermomix

coupez le chocolat en morceaux et

mixez 5 s vit 9 pour avoir encore des morceaux et non de la poudre

reservez le dans un bol

mettez tous les ingrédients dans le bol sauf la noix de coco et le chocolat

mixez 20s vit 4



raclez les bords ajoutez le chocolat et la noix de coco

mixez 5 s vit 4 juste pour mélanger la noix de coco et le chocolat

versez dans un moule

cuisson 35mn th 6

voila ce gateau est moelleux

bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde

soyons  fou j'ai donné un nom qui n'existe pas a ses madeleines aux pepites de chocolat

quel est l'origine des madfins mad pour madeleines pour la forme et fins car c'est la preparation pour muffins qui est une recette flexipan du livre " les classiques de la patisserie " adaptée au thermomix voila ce que peut donner le mix de tout ça

les madeleines sont avec des pepites de chocolat et les financiers aux fraises confites ça fait 2 textures differentes

pour 24 madeleines et 12 financiers

3 oeufs

150 g de sucre

160g d'huile

130g d 'eau

300g de farine

1 sachet 1/2 de levure

un peu de sel

quelques fraises confites

50 g de pepites

preparation

prechauffez le four th 6

mélangez au fouet les oeufs avec le sucre, ajoutez l'huile l'eau et le sel

tamisez la farine avec la levure , puis ajoutez les au mélange precedent

remplissez les empreintes a financiers jusqu'en haut et deposez 3 morceaux de fraises

cuisson 20 mn environ th 6

pendant ce temps la ajoutez les pepites de chocolat dans le reste de la pate et remplissez les empreintes a madeleines jusqu'en haut

cuisson 25 mn th 6

attendez un peu pour demouler

preparation au thermomix

mettez tous les ingredients dans le bol sauf les pepites et les fraises

mixez 30 s vit 3

la forme madeleines est vraiment moelleuse

bonne soirée a tous

a demain

bonsoir tout le monde

des petites charlottes au potiron comme nous sommes encore dans la saison

c'est une recette que j'ai adapté au thermomix

moule charlotte par 8

pour 24 charlottes ou moule a manqué , cake .....

400g de potiron tout epluché

4 oeufs

120 g d'huile

300g de farine

2 sachets de levure

220g de sucre

160g de poudre d'amandes

de la vanille en poudre

preparation avec le thermomix

epluchez et coupez le potiron en dés

prechauffez le four th 6

mettez le potiron dans le bol

reglez 20 mn 100° vit 2 sans le couvercle

si il y a un peu d'eau egouttez le , je n'en avais pas

a la fin de la cuisson il est presque en purée ajoutez dans le bol , la farine , la levure , le sucre , les oeufs , l'huile

mixez 20s vit 6

ajoutez la vanille et mélangez au racloir

versez dans les moules au 2/3

cuisson 25 mn th 6

voila encore des bons petits gateaux

preparation sans le thermomix

faites cuire le potiron coupés en dés au micro nondes

15 mn , remuez et cuisez encore 15 mn

egouttez le bien

mettez le dans un saladier , ajoutez la farine , la levure , le sucre , l'huile , les oeufs et la piudre d'amandes

mélangez bien le tout

bonne nuit a vous tous

a demain

bonsoir tout le monde

ce soir ça sera une petite tarte a ma façon avec ce qui traine dans le frigo

j'ai mis les quantitées au hazard et c'est bon comme cela , j'ai deja epluché tous les légumes que j'ai pesé aprés

moule a tarte

1 pate feuilletée
200g de carottes
250g d'oignons
350g de poireaux
200g de lardons
quelques gouttes d'huile d'olive
2 oeufs
20cl de crème liquide
ail,  persil , piment d'espelette , sel
150g de camembert ou le fromage de votre choix

préparation

prechauffez le fout th 7

épluchez et lavez , les poireaux , les carottes et les oignons

mixez les au robot pas trop fin ou au thermomix

5 s vit 5 chaque légume

coupez le camembert en fines tranches



faites cuire tous les légumes dans une sauteuse avec quelques gouttes d'huile d'olive et faites fondre tous les légumes , ajoutez l'ail , le persil , le piment d'espelette et le sel

ajoutez les lardons faites les revenir quelques minutes avec les légumes



mettez tous les légumes sur la pate ajoutez les tranches de fromage


mélangez la crème liquide avec les oeufs salez , poivrez , versez ce mélange sur les légumes



cuisson 40 a 45 mn th 7



une petite part encore tiède ça vous tente ?

meme froide elle est bonne aussi

je vous souhaite une bonne soirée