bonjour tout le monde

comment ça va?

je vous donne une recette avec de la courgette car j'en ai toujours et du poireau

1 pate a tarte feuilletée ou brisée

150g de poireaux

100g de courgettes

200g de lardons fumés

2 oeufs

50g de beurre

30cl de crème liquide

noix de muscade ou piment d'espelette

sel , poivre

préparation

lavez et émincez les poireaux

les faire fondre dans le beurre

gardez 1 c a  s de poireau pour le decor

laissez compoter le reste 10 mn environ

blanchir les lardons 2mn dans l'eau bouillante, égouttez les et poellez les quelques minutes a sec dans une poele

dans la meme poele , faites sauter les rondelles de courgettes

emincez finement les courgettes en fines rondelles

mettez la pate dans un moule a tarte

couvrir le fond de fondue de poireaux

rangez courgettes et lardons dessus

dans un bol mélangez , la crème , les oeufs , sel , poivre

recouvrir le mélange sur les lardons

cuisson 30mn th6

en fin de cuisson disposez les rondelles de poireaux a la surface

bonjour a tous

a l'heure ou je vous parle il fait un beau soleil ,mais ça ne va pas durer il n' y a que des giboulées depuis ce matin

je vous donne une recette de pizza toute simple a faire avec de la pate feuilletée

moule a tarte

pate feuilletéé

2 échalotes

2 gousses d'ail

250g de champignons

feuilles de sauge(je n'en avais pas)

100g de pulpe de tomates

200g environ de reblochon

100g de jambon de pays ou cru en tranches

3 c a s d'huile dolive

sel , poivre , origan , epices a pizza...

préparation

mettez la pate dans le moule et badigeonnez la d'huile

nettoyez les champignons , émincez les

pelez et émincez les échalotes et l'ail

faites chauffer 2 c a s d'huile dans une poele, faites y revenir les échalotes sans coloration

ajoutez l'ail et les champignons , salez et poivrez

faites cuire a feu moyen jusqu'a ce que le jus de cuisson s'évapore

ajoutez la pulpe de tomates et 2 feuilles de sauge, cuisez 5mn

étalez les champignons sur la pate , garnissez de fromage et de jambon

j'ai mis des épices a paella

cuisson 20 a 25mn en bas du four th 7/8 , jusqu'a ce que la pate soient bien dorée

a la sortie du four éparpillez les 2 feuilles  de sauge restantes finnement ciselées

je vous laisse car aujourd'hui c'est mercredi et je vais chercher mon petit léo pour l'aprés midi , et la il pleut

enfin il faut faire avec

bonjour a tous

cette aprés midi notre petit club du point compté se reuni chez moi pour faire une aprés midi cuisine

chacune d'entre nous  choisi une recette que l 'on a pas encore fait et apporte ses ingrédients

ça change un peu , autour d'un thé ou d'un café  , de beaucoup de bavardage et de rigolade, ensuite on goute a tous les plats

je vous donnerai les recettes dans la semaine, je ne sais pas ce que l'on va faire c'est la surprise

pour aujourd'hui je vous donne la recette d'une bonne tarte

moule a tarte

1 rouleau de pate feuilletée ou brisée

4 ou 5 tomates suivant la grosseur

20 cl de crème épaisse

3 oeufs

4 c a s de moutarde a l'ancienne

sel

préparation

mettez la pate dans le moule, piquez la pate avec une fourchette

battez dans un bol les oeufs en omelette, ajoutez la crème, la moutarde et le sel

versez la moitié de cette crème sur le fond de la pate

coupez les tomates en tranches, puis recouvrir avec le reste de la crème

j'ai rajouté sur le dessus quelques épices a pizza ou de l'origan

cuisson 30mn th6

servez tiède ou froid, dans les 2 cas elle est bonne, avec une salade ou a l'apéro

dans la recette il faut faire cuire la pate a blanc 10mn , mais moi je n'aime pas le faire, mais ça na rien changé, elle ne s'est pas ramolli

je vous offre cette part de tarte , bon je sais il est 8h30 mais ce n'est pas grave

je sais que moi j'aime bien mangé du salé le matin

n'oubliez pas demain

je commence la journée par souhaiter un joyeux anniversaire ma fille julie

tout le monde se joint a moi pour te faire des gros bisous pour tes 21 ans

ce que l'on peut vous souhaiter avec aurélien, c'est d'avoir une belle petite fille pour le mois de juin

allez encore 3 mois a attendre pour voir pointer le petit bout de son nez

aie , aie , aie on a changé d'heure le dimanche passe deja vite et encore en plus on nous enlève 1 heure

j'ai trouvé cette recette dans un ancien livre tupper

moule a tarte ou plat a gratin

5 ou 6 croissants rassis au beurre

400ml de lait

sel , poivre , mucade

250g de champignons de paris

25g de beurre

du gruyère rapé

préparation

beurrez un plat  a gratin

faites chauffer le lait avec le sel , le poivre et la muscade

disposez les croissants dans votre plat ou moule

arrosez les avec le lait bouillant afin qu'ils boivent trés largement jusqu' a se défaire

préparez les champignons ,les coupez en lamelles et les faire revenir dans les 25g de beurre tout doucement

j'ai mis un peu d'ail et de pesil

recouvrez les croissants avec les champignons , saupoudrez de gruyère , parsemez de noisettes de beurre

appuyez bien les champignons et le gruyère sur les croissants

faites gratiner

15 a 20 mn th 6

j'ai pris des croissants en promo en boite de 10 ou en paquets dans le rayon boulangerie dans les grandes surfaces

je trouve cette recette originale