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• le gateau aux 3 chocolats

  29 novembre 2006 ( #desserts et entremets )

  c'est un gateau au moins pour 12 ou 15 pers bien souvent quand on arrive au dessert on a plus faim ,mais il y a toujours les gourmands de chocolat c'est une recette flexipan dans le kit flexipat pour le biscuit 4 oeufs donc 2 entiers + 2 jaunes et 2 blancs...

• carrés de dinde a l'estragon

  05 juin 2007 ( #amuse bouche )

  bonjour a tous aujourd'hui je vous donne la recette que je devais faire samedi aprés midi , mais comme je n'ai pas eu le temps je l'ai faite hier soir pour allez chez france recette flexipan du livre delices en reliefs plaque flexipat ou la plaque pour...

• ile flottante

  28 novembre 2006 ( #desserts et entremets )

  c'est delicieux ça se mange sans faim et sans fin le blanc c'est du vent je fais la recette façon tupper crème anglaise 100ml de sucre 4 jaunes 15ml de maÏzena delayée dans 400ml de lait dans un pichet d'1l ou autre plat avec un couvercle qui se pose...

• amandines aux abricots

  17 juin 2007 ( #mignardises et petits gateaux )

  bonjour a tous , je voudrai deja souhaiter une a vous tous aujourd'hui je suis tres en retard pour vous faire un petit coucou car voila ce matin je voulai commencer a cuisiner de bonne heure et venir aprés ,mais la matinée c'est deroulée autrement moule...

• roulé de thon aux champignons

  04 mai 2007 ( #amuse bouche )

  bonjour tout le monde bon voila le 2ème grand week end arrive 1 pate feuilletée 300g de champignons de paris 1 petite boite de thon au naturel 125g de mascarpone 1 oeuf entier 1 c a s de mélange salades surgelés 1 c a s d'huile d'olive sel , poivre préparation...

• biscuit aux amandes et a la confiture

  19 octobre 2006 ( #gateaux )

  dan un moule carré 18x18 ou rectangulaire 25x25 ou comme moi dans un moule a manqué n'ayant pas les autres si vous ne prenez pas un moule en silicone tapissez le fond du moule d'un papier sulfurisé et laissez dépasser le papier et beurrez le 125g de farine...

• gratin de poires ligth

  26 septembre 2007 ( #un peu de cuisine légère )

  bonsoir tout le monde c'est mercredi aujourd'hui ,alors j'ai pasé l 'aprés midi avec emma et leo et maintenant je viens vous faire un petit coucou la recette que je vous donne est un dessert qui fait penser a des oeufs au lait pour 4 pers 136 cal par...

• rognons a la moutarde

  16 octobre 2006 ( #un peu de cuisine légère )

  pour 4 pers 135 cal par pers 600g de rognons de veau ou autre2 c a s de moutarde a l'anciennesel poivre1/2 verre de bouillon2 c a s de crème fraiche coupez les rognons en petits morceaux( le boucher le fait trés bien)faites sauter les rognons dans une...

• mes reves d'enfance

  18 avril 2007 ( #petit jeu entre bloggeurs )

  bonjour tout le monde voila aujourd'hui je repond au petit jeu que sylvie m'a proposé je ne l'ai pas fais avant car je ne suis pas douée pour scanner les photos ,c'est donc patrice qui si colle chacun sa spécialité étant née le 18 11 1960 , j'avais quelques...

• ile flottante légère légère...

  15 octobre 2006 ( #un peu de cuisine légère )

  4 pers 105cal par pers 3 oeufs1/2 l de lait demi écréméextrait de vanille5 bonnes c a s d'édulcorant1 pincée de sel1 c a s de coulis de framboises frais faire bouillir le laitseparez les blancs des jaunesbattre les jaunes avec l'édulcorant jusqu'a obtention...

• mini chili con carne et notre barbecue

  21 juillet 2007 ( #amuse bouche en tartinette -mini verrines et cuillères )

  bonjour a tous le soleil est revenu ce matin pour notre barbecue hier soir il n'a pas fait trop chaud ,mais pas de pluie et nous avons pu manger dehors je sais que l'ete nous sommes toujours a la recherche de recettes pour des buffets je vais vous en...

• diablotins au roquefort et aux noix

  02 août 2007 ( #amuse bouche en tartinette -mini verrines et cuillères )

  bonjour a tous aujourd'hui je vous donne encore une recette simple mais bonne pour vos apéros en prévision du week end qui arrive 50g de roquefort 100g de beurre mou 1 c a c de cognac 1 c a c rase de moutarde 1 baguette de pain des noix hachées (1 ou...

• terrine de crèpes aux pommes

  19 octobre 2006 ( #crèpes sucrées -pancakes - beignets -croque )

  voici le montage de la terrine avec les crèpes dans un moule a cake 500g de pommes de reinettes 5 oeufs moyens 50cl de lait 25cl de crème fleurette 10cl de crème fraiche épaisse 5cl de calvados (facultatif) 250g de farine 130g de sucre en poudre 50g de...

• tartinettes jambon gruyère et chèvre et lardons

  14 avril 2007 ( #amuse bouche en tartinette -mini verrines et cuillères )

  ses petites tartinettes sont vraiment les bien venues pour l'apèro et surtout ce n'est pas compliqué a faire je dis tartinette car bien souvent on prends on des grandes tartines de pain que l'on coupe et la encore mieux quand j'ai acheté mon pain campaillette...

• croque de pomme

  23 février 2012 ( #crèpes sucrées -pancakes - beignets -croque )

  bonsoir tout pour ce soir ça sera un croque sucré avec des pommes pour les proportions c 'est au pif tranches de pain de mie complet sucre cassonnade beurre mou pommes golden jus de citron sucre grains petits pots de compote de pomme nature en morceaux...

• gateau moelleux aux pommes

  23 février 2007 ( #gateaux )

  nous sommes vendredi il pleut , il fait gris , mais ça ne fait rien c'est la fin de la semaine aujourd'hui je vous donne la recette d'un gateau cuit au micro ondes ce n'est pas souvent que je cuis dedans , mais cétait pour essayer la recette recette flexipan...

• tartine apéro

  11 juin 2007 ( #amuse bouche en tartinette -mini verrines et cuillères )

  j'èspère que votre week end c'est bien passé, pour nous ça a été sous le soleil et pour certain avec les orages malheureusement et beaucoup de dégats nous ne sommes pas dans une des régions les plus belles mais pour l'instant , nous sommes épargnés e...

• cornets melba

  16 octobre 2006 ( #crèpes sucrées -pancakes - beignets -croque )

  voici le dessert de ma soirée crèpes pate a crèpes pour une dizaine de crèpes pour ma poele de 25cm 2 oeufs 125g de farine 2 c a s d'huile 30cl de lait entier(ou 15cl d'eau et 15cl de lait) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel garniture pour...

• poulet marengo

  12 septembre 2007 ( #un peu de cuisine légère )

  bonsoir tout le monde ou la la ! vous avez vu l'heure qu'il est, mais quand le reveil va sonner demain a 3 h45 je vais faire la tete bon ce n'est pas grave la recette de ce soir est courte et légère pour 4 pers 300 cal par pers 1 poulet de 1,200 kg (moi...

• fondant aux clémentines

  13 décembre 2006 ( #gateaux )

  c'est mercredi alors voici un petit gateau ,mais il n'est pas que pour les enfants dans le moule étoile , coeur, manqué etc... 3 oeufs 150g de sucre semoule 150g de farine avec levure incorporée ou 150g de farine et 1/3 de paquet de levure 150g de beurre...

• soufflé dubarry light

  17 octobre 2007 ( #un peu de cuisine légère )

  bonjour tout le monde nous avons un temps magnifique depuis quelques jours , mais je crois qu'aujourd'hui ça va se gater un peu aujourd' hui rien de neuf , la routine c'est le milieu de la semaine et le temps passe vite la recette que je vous donne est...

• mousse de noix de st jacques

  18 octobre 2006 ( #recettes avec des noix de saint jacques )

  moule coeur par 8 recette flexipan 400g de noix de st jacques10cl de crème fraiche2 oeufssel poivre mixez au robot les noix de st jacques cruesajoutez la crème les oeufs entier le sel le poivreversez la mousse dans les emp briochettes ou coeurs cuisson...

• fraisier

  26 mars 2007 ( #gateaux )

  julie voulait ne rien faire pour son anniversaire mais elle m'avait juste demandé de lui faire un gateau c'est en allant faire mes courses que j'ai trouvé des belles fraises elles manquent un peu de sucre , mais elles sont bien rouges mais voila quand...

• ananas surprise

  17 octobre 2006 ( #desserts et entremets )

  recette flexipan empreintes rondes par 6 20cl de crème liquide 10cl de lait 2 oeufs +1 jaune 80g de sucre 1 gousse de vanille( vanille liquide ou en poudre car en gousse c'est bon mais assez cher) 1 c a s de rhum 6 tranches d'ananas 6 tranches de brioche...

• waterzooï de poulet

  01 novembre 2006 ( #recettes étrangères - asiatiques... )

  bonjour tout le monde aujourd'hui c'est férié mais il faut faire la cuisine c'est un plat entre la belgique et l'ile de france a faire le dimanche le plus dur pour moi c'est de découper le poulet pour 6 pers( je dirai plutot pour 4 a 6 pers) 75 cl de...

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