gateau au potiron

bonsoir tout le monde

ce soir je vais vous donner une recette avec du potiron  

bon je ne sais pas si c'est un potiron ou une citrouille car je ne sais pas le difference

moule fleur , a manqué , genoise

600 a 700g de potiron tout epluché

300g de sucre

200g de farine

75g de beurre

1 sachet de levure

4 oeufs

2 c a s d'eau de fleur d'oranger ( facultatif )

preparation

prechauffez le four th 6

epluchez et retirez les graines du potiron

coupez le en petits morceaux et faites le cuire dans un plat assez creux qui va au micro ondes ( sans le couvercle ) , pendant 15 mn a puissance maxi , remuez bien et faites cuire encore 15 mn

egouttez apres cuisson tout en l'ecrasant avec une fourchette

faites fondre le beurre au micro ondes

mettez la purée dans un robot avec le sucre , mixez quelques secondes , ajoutez la farine , la levure  mixez

ajoutez le beurre fondu , les oeufs et l'eau de fleur d'oranger mixez

versez la preparation dans un moule beurré si il n'est pas en silicone

cuisson 45 mn th 6 ( verifiez que la lame d'un couteau ressorte sèche aprés cuisson )

laissez tiédir et demoulez

preparation au thermomix

j'ai fais cuire mon potiron au micro ondes

dans le bol mettez tous les ingredients y compris la purée

mixez 20s vit 6

versez dans le moule

 

quand vous faites un gateau comme cela ne dites pas ce qu'il y a dedans car ceux qui n'aime pas le potiron ne voudront pas gouter mais faites en jeux en laissant deviner

on ne retouve pas du tout le gout il est bon et moelleux

je vous souhaite une bonne soirée

a demain

Comments

[Katbar]

Comment mettre une photo du gâteau sur votre blog? Je n’y arrive pas

[Katbar]

Bonjour je viens de faire votre recette et le gâteau a gonflé mais pas autant que sur la photo mais n’est pas flan non plus. Plus qu’a le goûter demain, Hâte

[Sofia]

Bonjour, j'ai cuit le potiron que 15min au micro ondes puis écrasé à la fourchette. Au lieu de la fleur d'oranger, j'ai mis de la cannelle. Les blancs d'oeufs battus en neige. Par contre ils ont cuit +- 30 minutes dans des moules à muffins. Un délice

[gwenaelle]

bonsoir, j'ai essayé cette recette et comme les autres cuisinieres, le rendu ne ressemble pas à la photo, effectivement ca ait " flan " ...j'ai poursuivi la cuisson mais ...cela dit c'est bon quand même ;)

[aurelie]

je viens d'essayer à nouveau la recette rien à faire toujours la consistance d'un flan pas mauvais mais en rien ressemblant avec la photo.
Aprés réflexion,rien n'est précisé au sujet des oeufs,je pense refaire la recette en battant les blancs en neige.
Qu'en pensez vous ?