gateau léger a la prune

dans un moule a manqué

300 a 400g de prunes(j'ai mis au pif)

ou 4 pommes

1 citron

100g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50g de sucre

2 oeufs

10cl de lait

1 pincée de sel sucre glace

versez la farine dans un saladier ,rapez la zeste de citron au dessus,ajoutez la levure 1 pincée de sel ,le sucre , le lait et les jaunes d'oeufs

mélangez jusqu'a l'obtention d'une pate homogène

incorporez les pommes coupées en fines tranches ou les prunes en morceaux

montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les mélangez a la préparation

versez dans un moule,niveler la surface avec le dos d'une cuillère

cuisson 40mn th 6

servir tiède ou froid,saupoudrez de sucre glace

j'ai mis des quetches et c'est trés bon et leger car il n'y a pas de matière grasse

Comments

[anne marie]

bon je sais la recette est de 2006 mais la moi je cherche un gateau FACILE et tombe dessus est ce que je peux faire avec des pruneS ???? car toi tu dis que tu as mis des quetches je voudrais faire demian....