charlotte de macédoine au crabe

 bonsoir tout le monde

la recette que je vais vous donner c'est une recette tupper d'un livre assez ancien

dernière recette de la semaine demain c'est depart pour une semaine a corfou chercher le soleil puisqu'il ne veut pas venir

moule a charlotte tupper ou autres

1 kg de macedoine surgelée

1 boite de crabe égouttée 185g

2 oeufs durs en dés

100 ml de mayonnaise

decor

2 oeufs durs

tomate

persil , ciboulette ...

préparation

dans une casserole ,faites cuire la macédoine a l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet

laissez refoidir

ouvrez , égouttez la boite de crabe et otez les cartilages

mélangez macedoine , crabe , oeufs durs et sauce dans un saladier

tassez bien le mélange dans le moule a charlotte et gardez au frais jusqu'au service

demoulez et decorez suivant votre envie

vous pouvez tout préparer la veille

pour le crabe je ne sais pas si c'est 185g net alors j'en ai mis 2 boites de 135g net , car elles ne faisait pas ce poids la

j'aurai eu plus de place dans mon frigo , j'aurai fais cette charlotte dans des petits moules :

mini charlotte , fleurs , briochettes, savarins  , cannelés ...en portions individuelles

pour plus de facilité a demouler en petites portions mettez les au congelateur 30mn environ ,comme tout ce qui ne ce cuit pas

ça peut faire aussi une petite entrée

bonne nuit a tous a demain

Comments

[afaurore]

c'est joliment présenté

[Dany]

Merci pour ces recettes et bon séjour,
en arrivant la bas, pensez à nous envoyer le soleil.
Amitiés

[n.nette]

bravo et merci, je l'ai faite dimanche pour la fête des mères, elle a été très appréciée. encore merci et bisous

[Sylvie]

Bonjour,
puis-je faire cette recette avec des boites de conserve de macédoine ?
Cordialement