cookies au chocolat et aux amandes

bonjour tout le monde

nous sommes samedi aujourd'hui rien de spécial , ce matin cause grève de train je vais chercher mon fils au lycée a troyes a 40 km de chez nous , en meme temps j'en profite pour allez dans un magasin que j'adore "cultura"

car voila au boulot nous avons des chèques cadeaux pour noel et cultura est dans la liste des magasins ou l'on peut aller, je vais aller voir si il n'y a pas 1 ou 2 bouquins de cuisine qui m'interresse

je vais vous donner une recette de cookies que j'ai faite hier

vous allez peut etre les trouver bizzard , mais moi je préfère les faire cuire dans des moules a muffins comme cela ils ne s'etalent pas trop et ne sont pas trop secs

j'ai pris la recette dans le nouveau livre tupper"chocochrono"

pour 20 cookies environ

toile silpat , feuille de cuisson , plaque avec papier sulfurisé ou moule a muffins

100g de chocolat noir

100g de sucre de canne (cassonnade)

1 oeuf

100g de beurre salé bien mou

120g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50g de poudre d'amandes

préparation

rapez le chocolat

a l'aide d'un fouet mélangez le sucre et l'oeuf

ajoutez le beurre mou, la farine , la levure, la poudre d'amandes et mélangez bien entre chaque ingrédients

disposez des petits disques de pate sur votre plaque en les espaçant pour ne pas qu'ils se collent entre eux pendant la cuisson

ou mettez de la pate dans les moules a muffins

cuisson 10mn th 7

dans les moules a muffins j'ai mis entre 12 et 15 mn car c'est un peu plus épais

a la fin de la cuisson ils sont encore un peu mou mais ils durcissent en refroidissant

cuit de cette manière ils sont croquants a l'extérieur et un petit moelleux a l'interieur

c'est vous qui choisirai la forme ,j'aurai eu une plaque avec des emp un peu plus grande j'aurai pu les faire avec un diamètre plus gros

je vous offre le petit paquet vert ou rouge aux couleurs de noel

bon un petit peu d'humour pour cette grève , car on sait toujours quand elle commence mais jamais quand elle finie

bon samedi a demain

Comments

[Murielle]

C'est une idée ca ! va falloir que j'essaie !

[Marité]

C'est une super idée d'utiliser les moules à muffins, je vais rapidement la mettre en application, j'en ai déjà l'eau à la bouche, merci pour toutes ces bonnes recettes

[Sylvie]

Tes cookies sont superbes et j'adore cela !Passe une excellente journée !Bisous ;o)Sylvie

[kiki chris]

tu as de superbes idées, je fais parti de ton fan club. bisous@+

[valérie]

j'ai vu le livre mais je n'ai pas encore décider de l'acheter, j'en ai tellement!!!!