tarte au riz

bonsoir

hier je n'ai pas pu me connecté sur canalblog mais je pense que cétait pour tout le monde

cette tarte au riz vient du blog de mon amie sandrine

je peux vous dire que cette tarte est un peu consistante il faut etre raisonnable

mais jonathan et patrice l'on pratiquement mangé a eux deux

pate brisée (j'ai mis une feuilletée)

200g de riz rond(j'ai mis spécial patisserie)

1 l de lait

2 c a c de vanille

4 oeufs

1 c a s de préparation pour crème pudding sucrée

150g de sucre en poudre

1 zeste de citron

une pincée de sel

préparation

lavez le riz a grande eau, l'égoutter et le faire cuire 20mn environ avec le lait et la vanille en remuant régulièrement

hors du feu et aprés un léger refroidissement, ajoutez le sucre, jaunes d'oeufs et zeste de citron

bien mélanger , ajoutez la poudre a pudding sucrée

montez les blancs en neige avec le sel et les incorporez au riz

étalez la pate dans un moule, la piquer a la fourchette et versez le riz en égalisant la pate

cuisson 45mn th6

il faut que je demande a sandrine si au bout de 20mn de cuisson le riz a absorbé le lait ou est-ce que c'est normal que cela soit encore liquide

car en incoporant les blancs c'est moins facile

on voit que sur le dessus c'est léger et moelleux et en dessous ce trouve le riz

moi personnellement je n'aime pas trop les desserts au riz je préfère ceux a la semoule

pour la poudre a pudding on en trouve dans le rayon avec les crèmes et tous les ingrédients pour la patisserie

Comments

[mickymath]

je fais la mienne avec 110gr de riz ,1l de lait et 150gr de sucre!! je ne met pas souvent des oeufs car ça la désêche!! moi j'aime un riz tout mou!! il faut normalement faire le riz le jour avant et ne plus rouiller dedans! et puis tu le mets dans ta tarte!! tu cuis le riz 40min avec le lait et un morceau de 4cm de cannelle et puis après les 40 min tu y ajoutes seulement le riz!! et tu cuis encore 1/4h! c'est tout !!essayes la comme cela si tu veux!! bises micky

[mickymath]

il a une belle petite bouille!! très sympa!! bises micky

[mickymath]

ta tarte!! si tu savais comme je suis contente de te retrouver!!!!! je ne savais plus comment ton blog s'appelait!! il y en a tant!! mais j'ai pensé à toi tout à l'heure!! je te le jure!! pour moi, tu as entendu mon appel!!riiiiiiire!! biiiiiises micky