pommes de terre a la carbonara

c'est une recette que j'ai piochée dans le blog de mon amie sylvie

c'est un genre de plat que j'aime bien servir le soir, avec une salade et  je l'ai accompagné de jambon

pour 4 pers

1kg de pommes de terre

1 gousse d'ail

2 oeufs entiers + 1 jaune

60g de gruyère rapé

100g de lardons fumés

2 c a s d 'huile

1 c a s de ciboulette ciselée

10cl de crème raiche

sel , poivre

préparation

plongez les pommes de terre non pelées dans une casserole d'eau froide salée, portez a ébullition et cuisez 20mn environ, jusqu'a ce que la lame d'un couteau rentre facilement

égouttez , pelez et coupez les pommes de terre en morceaux

dans un saladier, battez les oeufs et le jaune avec le gruyère , salez et poivrez

ajoutez la crème fraiche dans les oeufs battus

pelez l'ail, écrasez le

chauffez l'huile dans une poele, faites y dorer les lardons, ajoutez l'ail et les pommes de terre

versez le mélange d'oeufs et de crème dans la poele, mélangez et servez bien chaud

parsemez de ciboulette ciselée

pour les lardons j'ai mis le paquet de 200g car il n'y en a jamais de trop

c'est delicieux

Comments

[oceane]

petite idee sympa ,ça a l air bon!!!!!!!!

[seve]

je n'y aurais jamais pensé!! ça à l'air tres bon et assez simple à realiser, merci pour cette bonne idée!!!

[mickymath]

que ça doit être boooon!! biiises micky

[Jess]

Faut que j'essaie absolumentBonne journeeJess

[kiki]

J'aime bien avoir des recettes pour le soir, Merci