verrines de crevettes et ses croques parfumés

bonjour tout le monde

le soleil est la de bonne heure ce matin , il faut que ça dure

je vous donne une recette de verrine que j'ai fais samedi dernier pour une petite barbecue partie

c'est trés bon

pour 4 gros verres

j'ai fais 12 petites verrines

1 pot de tzatziki(vous pouvez aussi le faire vous meme)

125g de crevettes decortiquées(c'est le poids de ma barquette)

des crevettes bouquet

4 c a s de mayonnaise

1 c a s de ketchup

quelques gouttes de tabasco

1 c a c de cognac

1/2 baguette

1 c a s d'huile d'olive

1 gousse d'ail

2 feuilles de basilic finement hachées(j'ai mis un peu de ciboulette)

sel , poivre

préparation

mélangez la mayonnaise avec le cognac , le tabasco et le ketchup

incorporez les crevettes decortiquées

reservez le tout au frais

detaillez la demi baguette en fines tranches

dans un ravier mélangez une c a s d'huile d'olive , avec une gousse d'ail écrasée , le basilic et du poivre

badigeonnez les croques avec cette huile parfumée

deposez les sur une plaque et passez les au four quelques minutes th 6, pour les secher et les colorer

deposez au fond des verres le cocktail de crevettes

ajoutez une couche de tzatziki

decorez avec les crevettes bouquet , des tomates cerises, de la ciboulette ou des feuilles de menthe....

servez bien frais avec les croques parfumés

vous pouvez parfumer l'huile des croques avec de la tapenade ou une touche de piment d'espelette

j'ai fais 12 petites verrines en entrée car j'en ai fais 2 différentes , plus l'apéro aprés on ne mange plus le reste

je vous offre cette petite verrine , qui vous apportera du soleil pour toute la journée (j'éspère)

a vous tous a demain

Comments

[FABIENNE]

ON S EST REGALE !!!Je crois que j'ai pas fini de faire tes recettes !encore merci

[Patfran]

patricia!je te répond ICI, car je n'avais pas ton adresse mailalors je fais de la layette pour les restos du coeurune amie d'auf, enfin il n'y va plus a ouvert un relais BB, alors j'apporte ma contribution!en plus j'adore tricoterje travaille beaucoup car je ne connais pas la semaine de 35h dans mon boulot, en étant cadre je n'y ai pas le droit, mais je tricote le soir et dans mon lit! ça me détend!et le week je cuisine!bon couragepatfran

[kiki-chris]

il est 16h 30 et tes verrines me donnent fain bisous, A+

[Sylvie]

Merci pour cette belle verrine !Je fais souvent le même style de verrine avec le cocktail de crevettes mais sans le tzatziki ;o)Ici c'est la pluie avec 10° aussi ce matin, c'est désespérant...

[Patfran]

merci pour cette gentille recette je la ferai demain soir en apéronous faisons souvent des apéro dinatoire le vendredi soir!bon courage!au fait nous n'avaons pas de solei!et j'habite à 90km de paris en allant sur l'estce matin nous avions 10°amitiés