pancakes façon pain perdu

pour le gouter de dimanche des petits pancakes de toutes les formes

ils sont trop bons

en forme de coeur , de nounours , cloches , poissons etc...a coté ils sont entier et les derniers ne sont pas façon pain perdu car je n'avais plus de préparation

pour 40 pièces environ

4 oeufs

250g de farine

30cl de lait

2 sachets de levure chimique

2 c a s de miel liquide

pour la crème

2 oeufs

40g de sucre

10cl de crème liquide

10cl de lait

beurre pour la poele

sucre , nutella , confiture,  sirop d'érable etc...

mettez la farine et la levure dans un saladier

creusez un puits et ajoutez les oeufs entiers et le miel

mélangez energiquement avec un fouet

délayez la préparation peu a peu avec le lait chaud

laissez reposer la pate au moins 30mn

cuisson

faites chauffer le beurre ou l'huile (moi je prend de l'huile que je mets avec un pinceau) dans une poele a blinis par 7 comme la mienne ,une de 12cm ou une poele normale en faisant des petites crèpes

pour la préparation de la crème

battez les oeufs en omelette avec le sucre dans un saladier puis incorporez petit a petit le lait et la crème

mélangez

trempez les pancakes dans cette préparation pd 5mn et faites les dorer 1mn de chaque coté dans une poele avec le beurre

servez aussitot et saupoudrez de sucre

vous pouvez servir les pancakes accompagnés d'une boule de glace

aprés la cuisson j'ai decoupé les pancakes avec des emportes pièces que j'ai trempé dans la préparation et mis dans la meme poele a blinis

et comme rien ne se perd j'ai trempé toutes les chutes des pancakes dans le reste de crème et on les a mangé comme cela

j'ai doublé les proportions de tout par rapport a la recette mais j'aurai pu triplé les proportions de la crème si je voulai faire tous les pancakes façon pain perdu

voila les chutes dans ma poele a blinis

Comments

[shinobi]

même les chutes je prends!

[missval]

J'adore cette façon de présenter. C'est très mignon, j'arrive donc pour le thé, à tout de suite!