tarte aux champignons et chèvre

je vous propose cette recette pour un repas du soir avec une salade

1 pate brisée

250g de champignons

1 rondin onctueux de chèvre coeur de lion

150g de crème fraixhe

30g de beurre

2 oeufs entiers + 2 jaunes

25cl de lait

8 tranches de jambon blanc fumé

sel , poivre

préparation

étalez la pate brisée dans le moule a tarte

détaillez le jambon en grosses lanières

lavez et émincez les champignons

faites les sauter a la poele avec le beurre, moi je rajoute souvent de l'ail et du persil quand je fais des champignons , du sel et du poivre

battez les oeufs entiers et les jaunes en omelette

ajoutez le lait , la crème fraiche , sel , poivre

garnissez la tarte avec les champignons, puis les rondelles de fromage et le jambon

j'aurai du mettre le fromage dessus ça ferai plus beau

recouvrez le tout de mélange a la crème

cuisson 30mn th6

ce soir c'est resto avec des amis pour le nouvel an chinois

les pieds sous la table ça fais du bien de temps en temps!

Comments

[Helene]

Merci pour cette recette sympa de tarte aux champignons .....

[Co]

Je connais depuis peu votre blog,mais c'est un réel plaisir d'y venir régulièrement,je viens pour la 1ère fois de tester cette recette....Un régal!!!...Merci encore pour ce formidable blog.