tourte a la viande

une tourte a la viande super facile a faire et bonne

dans le moule fleur ou moule a tarte

recette tupper

2 pates feuilletées

100g de chair de veau ou d'escalope de poulet hachée

250g de chair a saucisse

150g de jambon coupé en allumettes

1/2 bouquet de persil haché

1 jaune d'oeuf + 1 jaune pour dorer

25ml de vin blanc

1 échalote hachée

sel, poivre

préparation

dans un saladier mélangez tous les ingrédients de la farce

mettre une pate feuilletée dans le moule

disposez la farce, étalez la bien

recouvrez de l'autre pate

soudez les bords

dorez au jaune d'oeufs dilué avec une c a c d'eau

faites des stries sur le dessus et une petite cheminée pour que la vapeur s'échappe pd la cuisson

cuisson 35mn th 7 assez bas dans le four

ce que j'ai changé

pour le fond du moule j'ai mis une pate brisée car elle n'a pas besoin de gonflée

mon moule a tarte etant un peu plus grand que le moule fleur utilisé dans le recette j'ai mis les quantitées suivantes:

150g d'escalope de poulet

mon paquet de chair a saucisses faisait 400g j'ai tout mis

30ml de vin blanc

et c'était trés bien

le moule fleur de chez tupper a une capacité de1,5l

le moule a tarte de chez flexipan a une capacité de 2l

bonne tourte et bon dimanche

Comments

[Annick]

Bonjour! je suis tombée sur votre blog par hasar et franchement je le trouve super plein de bonnes idées et recettes super à faire!Dès que j'ai une recette à chercher c'est sur votre blog que je
vais desuite.J'y retourne avec plaisir.là je vais faire la tourte à la viande et bientôt je ferais des biscuits pour noêl avec les petits dont je m'occupe en acceuil périscolaire ça devrai leur
plaire merci et à bientôt!