pommes de terre au saumon fumé

4 pers
4 grosses p de t
4 belles tranches de saumon fumé
20cl de crème liquide
2 c a s oeuf de lump
1 bouquet de ciboulette
poivre vinaigrette
salade

lavez et sechez les p d t et les mettre dans du papier allu et mettre au four 1h15 th7
avant de servir monter la crème en chantilly quand elle est ferme ajoutez les oeufs de lump
mélangez doucement au fouet
ciselez la ciboulette
la mettre dans la crème et mélangez
quand les p d t sont cuites les ouvrir en deux ne pas les coupez jusqu'au bout
mettre au centre 1 tranche de saumon chiffonnée
mettre la salade dans l'assiette deposez la p d t
mettre sur le saumon une grosse cuillère de chantilly et un peu de poivre sur le dessus

Comments

[claire]

coucou patricia,
cette recette est géniale!! facile à faire et ça coute rien. on a beaucoup apprécier surtout olivier qui m'en redemande tous les week end!!
à ce week end! Bisous