bonjour a tous nous voila mercredi
il fait toujours aussi froid , c'est dur a 4h du matin de sortir de la couette
je vais vous donner la recette d'un gateau d'hiver , c'est vrai que des oranges on en trouve toute l'année , mais c'est quand meme un fruit que l'on mange plus a cette saison
recette flexipan du livre "simplisime"
moule marguerite , manqué , carré , cake ...
125g de beurre
125g de sucre
3 oeufs
le zeste et le jus d'une orange
125g de farine
1 c a c de levure chimique
pour le glaçage pour moi qui est facultatif
1/2 orange
150g de sucre glace
préparation dans un bol plastique , faites ramollir le beurre au micro ondes (je ne l'ai as fais fondre entièrement) et mélangez avec la moitié du sucre soit 65g environ
separez les blancs des jaunes
ajoutez les jaunes d'oeufs , le zeste d'orange haché et le jus d'orange
ajoutez progressivement la farine et a levure tamisées
montez les blancs en neige trés ferme avec le sucre restant (60g)
ajoutez les a la préparation
versez la dans le moule
cuisson 30 mn th 6
si vous avez ce livre vous verrez qu'il y a du glaçage , je l'ai fais et c'est trop en quantité , alors on est pas obligé d'en mettre il est bon comme cela , je vais me servir du reste pour mettre sur des sablés pour le glaçage pressez le jus d'une 1/2 oange
mélangez le avec le sucre glace
étalez le glaçage a la spatule sur le gateau dés la sortie du four
pour permettre au glaçage de mieux imprégner le gateau , piquez la surface a quelques endroits avant de l'étaler
ce gateau est bon et moelleux
avec les recettes flexipan on est raremment deçu
bonne aprés midi a demain
/idata%2F1509106%2Fcuisine3%2FIMG_0227.JPG)
/image%2F1046403%2F20160106%2Fob_2b6d12_img-7638.JPG)
/image%2F1046403%2F20160105%2Fob_271827_img-7639.JPG)
/image%2F1046403%2F20141103%2Fob_f44dbd_img-1213.JPG)