moussanou sucré du limousin

bonsoir tout le monde

voila nous sommes en week end , j'arrive seulement car je n'ai pas été chez moi de l'aprés midi

on nous annonce du mauvais temps et bien on va faire avec

pour ce soir ça sera un petit dessert tout simple avec des pommes , ce ne sont pas des pancakes

ça s'apelle un moussanou sucré  c'est une recette du limousin

pour 20 mini mounassou environ

4 pommes du limousin j'ai mis des golden
1 sachet de sucre vanillé
60g de beurre fondu
un peu de canelle ou autres epices
3 oeufs entiers battus en omelette
1 pincée de sel si vous ne prenez pas de beurre salé
1 briquette de crème anglaise

préparation

pelez et épépinez les pommes , rapez les au robot ou avec une rape si vous avez du jus egouttez les sans les presser , gardez le jus pour aromatiser la crème anglaise

dans un saladier mélangez les pommes rapées et la moitié du beurre fondu , les oeufs , la canelle , le sucre vanillé et le sel



faites fondre le reste du beurre et beurrez la poele a blinis , lorsqu'elle est chaude versez  y la préparation et tassez les légèrement avec une fourchette



laisser cuire au moins 8 mn et quand ils se tiennent bien retournez  les et laissez cuire encore 6 a 8 mn

j'ai parsemé le dessus avec un peu de sucre vanillé

servez chaud ou tiède avec de la crème anglaise aromatisé avec le jus de pommes

vous pouvez faire ce moussanou dans une grande poele en laissant cuire au moins 10mn de chaque coté en s'aidant d'un couvercle par ex pour retourner cette grosse crèpe



bonne soirée a demain

Comments

[mickymath]

huuuuuuuuuum!! ça a l'air vraiment trop bon!! je devrais adorer!! biises micky