une étoile pour sara

16.03.2008

bonjour a tous

je ne vais pas commencer ce dimanche gaiement

nous allons rendre hommage a sandrine

dans la blogsphère nous sommes solidaire et barbichounette a proposé dans son blog de faire une chaine

que chaque personne qui souhaite la faire mette ce logo sur son blog et de faire une recette en forme d'étoile

afin de créer un recueil pour sa petite fille sara

alors voila sara cette etoile et pour toi et qu'elle te protège

ce gateau je l'ai imaginé pour toi

gros bisous a toi et a ta famille

http://www.lamaisonnettedebarbichounette.com

je vais vous donner la recette de ce cake que j'ai voulu faire en forme d'étoile

je garde a peu prés la meme base du cake mais je voulai mettre un mélange d'ingrédients qu'il n'y a pas dans les livres de sophie ou les autres

cake aux fraises et a la brioche caramélisé

moule a cake , étoile , muffins , mini cake, mini manqué cannelé....

125g de beurre mou
125 g de sucre glace
3 oeufs
160g de farine avec levure incorporée ou 160g de farine et 1/3 de sachet de levure
200g de fraises
100g de brioche en tranches ou entière
20g de sucre
20g de beurre

préparation

dans un saladier mélangez avec une cuillère en bois, le beurre et le sucre glace

incorporez les oeufs un a un , ajoutez la farine et mélangez

coupez les tranches de brioche en petits dés

coupez les fraises en morceaux

faites fondre dans une poele le beurre avec le sucre et ajoutez les morceaux de brioche

faites cuire en remuant jusqu'a ce que les morceaux de brioche soient caramélisés

ajoutes les fraises et la brioche dans la préparation , mélangez délicatement

versez la préparation dans un moule beurré si il n'est pas en silicone

cuisson entre 30 et 45mn suivant la hauteur du moule th5/6

démoulez tiède et degustez froid pourquoi pas avec une petite boule de glace a la vanille

faites bien caramélisé vos dés de brioche pour en retrouver un peu le croquant et le gout caramélisé

pour cette occasion je vous offre une part de cette étoile et je vous tends la main pour continuer cette chaine

je n'arrive pas a choisir alors voici les 2 ce n'est pas de trop pour une petite fille

bon dimanche a vous tous