je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
bonsoirtout le monde
c'est bientot paques alors voila un gateau au chocolat
c'est une recette flexipan mais a la place du chocolat noir j'ai mis de la pralinoise
moule a savarin
200g de chocolat pralinoise
125g de sucre en poudre
100g de beurre
4 oeufs
40 g de farine
80g de poudre d'amandes
préparation
préchauffez votre four th7
faites fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes
battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez peu a peu le chocolat fondu avec le beurre , la farine et la poudre d'amandes
battez les blancs en neige et ajoutez les delicatement au mélange
versez dans le moule
cuisson 30mn th 7
x
preparation au thermomix
mettez le fouet dans le bol et ajoutez les blancs et une pincée de sel
reglez 4mn 37 ° vit 4
retirez le fouet mettez les blancs dans un saladier
ajoutez le chocolat coupé en morceaux dans le bol
mixez 10 s vit 9
raclez les parois a la spatule , ajoutez le beurre
mixez 2mn 50° vit 2
ajoutez les jaunes , le sucre , la farine et la poudre d'amandes
mixez 20 s vit 5
versez dans un saladier et ajoutez les blancs delicatement
versez dans le moule
cuisson 30 mn th 7
laissez tiédir un peu , demoulez et laissez refoidir
ce gateau est trés moelleux , vous pouvez le recouvrir avec un glaçage au chocolat et simple a faire
vous pouvez aussi le faire avec un moule a manqué ça changera juste la forme
la deco c'est au choix
bonne soirée a vous tous
a demain
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