flan amandes cerises

09.05.2012 …

Par tatagateau

bonsoir tout le monde

une recette qui annonce du soleil avec des cerises il m'en reste un peu de l'année dernière au congelateur qu'il faut finir avant d'avoir les nouvelles

c'est un flan tout simplement avec des cerises et le petit plus j'ai ajouté un peu de poudre d'amandes mais c'est facultatif c'est une petite idée a moi

moule a tarte

1 pate feuilletée
450g de cerises environ
1L de lait
200g de sucre
1 oeuf
100 g de poudre a flan
100g de poudre d'amandes
3 c a s de kirsh

préparation

préchauffez le four th 7

faites bouillir 750ml de lait avec le sucre

mettez la pate dans le moule

mélangez les 250ml de lait avec l'oeuf et la poudre a flan

dés que le lait est a ébulliton ajoutez la préparation , mais ne faites pas trop épaissir

hors du feu ajoutez la poudre d'amandes et le kirsh

versez le flan sur la pate et repartissez les cerises dessus

cuisson 45mn environ th 7

retirez le flan du moule 15 mn aprés cuisson comme toutes les tartes et faites le refroidir sur une grille pour eviter que la pate ramollisse

preparation avec le thermomix

mettez tous les ingredients dans le bol sauf les cerises

reglez 9 mn 90° vit 4

attendez qu'il soit bien froid pour le couper car les cerises rendent un peu de jus

j'ai pris des cerises congelées en paquet de 450g ou vous pouvez prendre des cerises au sirop ou des fraiches bien sur suivant la saison

bonne soirée

a vous tous

a demain

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