pastilla de poulet

bonsoir tout le monde

je vais vous donner la recette d'une pastilla de poulet du livre tupper" demoulez les "

un petit week end tranquille patrice est de garde alors pas de grosse bouffe a la maison

une petite reunion flexipan demain chez martine et les petites corvées du week end

moule a genoise , a manqué

pour 6 pers

700g de blancs de poulet
100ml d'huile d'olive
4 oignons émincés
2 gousses d'ail préssées
400g de pulpes de tomates en dés
25ml de curry
100ml de lait de coco
un peu de persil ou de coriandre ciselé
6 feuilles de brick
50g de beurre fondu
sel , poivre

préparation

prechauffez le four th 7

coupez le poulet en petits morceaux

emincez les oignons

dans une grande poele , versez l'huile , le poulet  , les oignons , l'ail , les dés de tomates le curry et le lait de coco , faites cuire 8 a 10mn en remuant

ajoutez le persil ou la coriandre , salez , poivrez , remuez et égouttez dans la passoire , puis laissez en attente

a l'aide d'un pinceau badigeonnez 3 feuilles de brick de beurre fondu et superposez les dans le moule

versez le mélange de la passoire dans le moule

beurrez les 3 feuilles de brick restantes et recouvrez en la préparation

rabattez le bord des feuilles a l'interieur du moule

cuisson 20 a 30mn th 7

demoulez et servez

pour faire de belles parts preparez la pastilla avant et faites la rechauffer au dernier moment
 

bonne soirée a vous tous

a demain

Comments

[Yolande]

et zou... dans mes recettes à tester...

[Michèle]

Miaaammm!!!

[Eric G. Delfosse]

J'avoue que je ne pense jamais à faire de ces espèces de tourtes "aériennes" (oui, aériennes, parce que les feuilles de brick, je trouve ça bien léger...).
Bonne soirée.

[afaurore]

une bien bonne idée