bonjour a tous
le soleil est la un peu frais mais ça va
comme nous sommes jeudi je commence a prévoir un peu le menu du week end et de la semaine prochaine
je vais vous donner une recette de gateau aux abricots et a la noisette toute simple bien sur
moule mini manqué cannelé par 12 , muffins , grand moule a cake
1 grosse boite d'abricots au sirop ou des frais
3 oeufs
150g de beurre mou
150g de sucre
150g de poudre de noisettes
60g de farine
préparation prechauffez le four th 6
separez les blancs des jaunes
fouettez le beurre avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse
ajoutez progressivement les jaunes , la poudre de noisettes et la farine
montez les blancs en neige , puis incorporez les delicatement dans la préparation
disposez un demi oreillon d'abricot coté bombé contre le moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone
recouvrir de la préparation
cuisson 15 a 20mn environ th 6
laissez refoidir et demouler en le retournant sur un plat car le dessous est le dessus , c'est un gateau renversé
pour un moule a cake chemisez le de papier sulfurisé avant de deposer les abricots ,surtout si votre moule n'est pas en silicone pour pas que les abricots collent au fond du moule
c'est la saison des abricots mais vu le prix et en plus ils ne sont pas trop mur , il faut mieux en prendre au sirop surtout pour les faire cuire
on peut faire ce gateau avec des peches
a vous tous a demain
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