cookies aux pépites de chocolat

10.07.2008

bonjour tout le monde

j'espère que vous allez bien , hier a l'heure ou je suis venue sur l'ordi je n'ai pas pu publier mon article ça ne marchai pas bien

nous avons eu une journée magnifique et celle d'aujourd'hui commence pareil , aprés ça se gate encore , nous faisons un barbecue samedi soir pour les 1 an emma et on ne sait pas trop si on prevoit dehors ou a l'abri c'est quand meme embetant en arrivant au 14 juillet

passons a la recette des cookies tout le monde en fait , je n'en faisait pas trop souvent , je trouvais que les gateaux etaient trop fins car ils s'étalent a la cuisson , mais ceux la impeccable et rapide

la recette vient du livre "chocochrono" de tupper alors c'est normal de les reussir

pour 20 cookies environ

100g de sucre de canne
1 oeuf
100g de beurre salé bien mou
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g d'amandes en poudre
100g de chocolat ou de pepites

préparation

prechauffez le four th 6/7

si vous prenez du chocolat en morceaux rapez le

dans un saladier mélangez le sucre et l'oeuf a l'aide d'un fouet

ajoutez le beurre mou , la farine , la levure , la poudre d'amandes , le chocolat rapé ou les pepites et mélangez bien entre chaque ingrédient avec une cuillère en bois

disposez des petits tas de pate sur la toile silpat ou la grille du four avec du papier sulfurisé en les espaçant pour ne pas qu'ils se collent pendant la cuisson

cuisson 10 mn th 6/7

ils sont encore mou a la sortie du four mais ils durcissent en refroidissant et restent moelleux a l'intérieur

j'ai mis des pepites de chocolat , mais pourquoi pas en prendre a la noix de coco et mettre de la noix de coco a la place de la poudre d'amandes

ou du chocolat aux eclats de noisettes et de la poudre de noisettes , la ce sont des idées a moi

j'avais fais la pate en double car ils m'en fallait plusieurs pour mettre dans mes paniers et ils se gardent

je vais vous laisser car j'ai 2 gateaux de bonbons a faire pour une copine et je dois lui donner demain midi

a vous tous a demain