verrine de surimi , avocat et chevre frais

23.09.2008

bonsoir tout le monde

pour ce soir je ne pourrai pas mettre mon article entièrement car il doit y avoir un problème sur over blog car je ne peux pas mettre de photo

notre reunion de ce soir est terminée et nous avons refait un peu le monde avec des projets de broderie bien sur , comme vous le savez avec tout ce que je fais je voulai changer un peu

coucou france tu vois on attends ton idée mais on cherche du travail aussi de notre coté , bisous a vous tous

alors les filles on proposé un travail en commun une ronde de point compté c'est evelyne qui en a eu l'idée avec un complément de ghyslaine mais voila ce qui me gène le plus c'est qu'elles veulent faire un travail pour me l'offrir aprés ,c'est vraiment beau ce n'est plus une surprise mais ça ne fait rien nous avons regardé aussi quelques idées pour les fetes de noel

ce soir j'ai fais

des boules de pains a la ricotta et a la ciboulette
des petits pains aux figues (pas facile avec des figues fraiches )
une tarte alsacienne de mon idée
des petits gateaux au thé matcha

ce soir je vais vous donner la recette d'une verrine rapide , vous savez quand on en fait plusieurs pour des buffets il ne faut pas toujours chercher midi a 14h

je reprends mon message d'hier car ça marche

pour 15 verrines environ ce sont des petits verres en plastique que j'ai trouvé chez "decor et vous "

je ne sais pas si c'est un magasin que l'on trouve un peu dans certaines villes celui ou je vais ce trouve a troyes dans l'aube

pour la soirée chez ghyslaine nous etions 12 , alors j'ai fais minimum 12 verrines et je complète avec la préparation qui me reste

pour 12 a 15 verrines

1 sachet de rapé de la mer (180 g )
un peu de mayonnaise
2 avocats bien murs
jus de citron ,sel
quelques gouttes de tabasco
80 g de chèvre frais
1 petiit suisse
1 c a s d'herbes
1 paquet de dés de saumon
tomates cerises

préparation

épluchez et prelevez la chair des avocats

écrasez les assez finement avec une fourchette , ajoutez le jus d'un demi citron , quelques gouttes de tabasco et du sel

mélangez le chèvre avec le petit suisse les herbes , salez si necessaire

mélangez le rapé de la mer avec un peu de mayonnaise

partagez dans le fond de chaque verrines le rapé de la mer , l'avocat , le fromage de chèvre , quelques dés de saumon fumé et la decoration que vous voulez

pour les avocats j'ai eu de la chance, je suis allée sur le marché le samedi midi et j'ai pu trouver des avocats a point pour le soir, si non il faut penser a les acheter avant et si ils sont durs les mettre dans du papier journal

pour le jus de citron , j'ai tout le temps une petite bouteille de jus de citron au frigo je mets 1 ou 2 c a s et c'est fait

vous pouvez les préparer la veille ou le jour meme en filmant votre plat

c'etait bon

on m'a dit que les 5 verrines que j'avais fais samedi etaient bonnes ou alors c'etait pour me faire plaisir , non je pense qu'on oserai me le dire, vous savez je préfère franchement qu'on me dise c'est pas bon ou je n'aime pas comme cela je ne donne pas le recette , mais vous pouvez la faire sans problème

a demain