tarte aux noix de st jacques et a la mozzarrella

bonsoir tout le monde

chez nous ce matin il a gelé , nous avons eu du brouillard et a partir de midi nous avons eu un beau soleil

aujourd'hui rien de spécial , on va dire simplement vivement demain

pour ce soir c'est une recette a moi que j'ai fais mardi

j'aime bien chercher les ingrédients que je peux associé surtout avec les tartes salées

c'est une tarte avec des poireaux , des noix de st jacques et de la mozzarella



moule a tarte

1 pate feuilletée
500g de poireaux
400g de noix de st jacques (1 paquet congelé)
1 boule de mozzarella
4 oeufs
20cl de crème
ciboulette ou persil
un peu de beurre
sel , poivre , piment d'espelette

préparation

prechauffez le four th 7

faites decongeler les noix de st jacques dans un mélange d'eau et de lait pour qu'elles restent moelleuses

egouttez les sur du sopalin

epluchez , lavez et coupez les poireaux en fines rondelles



dans une sauteuse faites fondre un peu de beurre et faites fondre les poireaux sans les faire colorer, salez , poivrez

quand ils sont tendres retirez les de la sauteuse et laissez les tiédir

dans la meme sauteuse faites fondre un peu de beurre et faites revenir les noix de st jacques quelques minutes a feu vif ajoutez un peu de persil , du sel et du poivre



mettez les poireaux dans le fond de tarte , ajoutez les st jacques

disposez la mozzarella coupée en fines tranches



dans un saladier , mélangez les oeufs avec la crème , le sel et le piment d'espelette ou le poivre , un peu de ciboulette ou de persil

versez sur le dessus de la tarte

cuisson 40 mn environ th 7



cette tarte est bonne ,les noix de st jacques c'est bon a toutes les sauces et comme les fetes approche c'est un peu plus festif



a demain

Comments

[RAHIMA]

Ta quiche tombe vraiment à pic, car je recherchais justement des idées pour mon repas de noël !! merci pour toutes ces bonnes recettes !!

[Sylvie]

Quelle jolie tarte festive et gourmande avec des St-Jacques que j'adore ! :o)

[MAGALI]

bonjour
avec ma collègue nous sommes en admiration devant toutes vos recettes
nous sommes partantes pour venir manger chez vous quand vous voulez !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ps: nous sommes de Chalon sur saone
continuez encore longtemps à nous faire saliver , on adore !!!!!!!!!!!!!!!!
Magali

[mélanie]

hum!!!très appétissante cette tarte!!!
je l'a ferait dès que possible
merci

[france]

coucou nous revennons ce soir a romilly heureuse de voir que vous avez refait un atelier culinaire genial
bizou et peut etre a dans la semaine