couronne de thon

bonsoir  tout le monde

aujourd'hui il a  fait beau avec un super soleil

pour accompagner ce beau soleil je vais vous donner la recette d'une couronne de thon avec les beaux jours on pense a toutes les entrées froides

elle vient d'un ancien livre tupper "cuisine d'été et des vacances "

j'ai acheté de la purée en flocons juste pour la recette

moule couronne tupper ou autre

1 sachet 1/2 de purée en flocons
600ml de lait
20g de beurre
1 grande boite de thon de 310 g égouttés environ
3 oeufs durs
150ml de vinaigrette
sel , poivre

préparation

faites bouillir le lait au micro ondes dans un saladier , ajoutez le beurre et les flocons et laissez gonfler quelques minutes

egouttez le thon et gardez le jus

dans un autre saladier mettez le thon , les oeufs durs bien ecrasé et le jus de la boite de thon

ajoutez cette préparation dans la purée , la vinaigrette , le sel et le poivre

mélangez le tout a la fourchette et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire



versez dans le moule huilé et tassez bien

si le mélange vous parait trop sec ajoutez un peu d'eau tiède ( 50ml ) environ

mettez au frigo , le mieux c'est de la faire la veille

demoulez et decorez comme vous le voulez


c'est bon et simple pour un buffet on peut la faire aussi dans des petits moules

bonne soirée a tous

a demain

Comments

[FLaure]

Merci pour cette délicieuse recette qui doit faire un bel effet sur un buffet. On a beaucoup aimé.
Depuis quelques jours ma préparation est sur mon blog.
Bonne soirée, FLaure

[pacia72]

je fais souvent

[marie-odile]

bonsoir , je voudrais savoir pour la vinaigrette , la composition , acheter ou faite maison ?? les doses car je voudrais la faire demain soir , merci , bonne soirée

[afaurore]

ça en jette

[Joëlle]

C'est délicieux et très apprécié lorsqu'il fait chaud !