verrines d'oeufs durs au saumon fumé

bonsoir tout le monde

pour aujourd'hui pas grand chose de nouveau , dans 2 semaines c'est noel je ne suis pas trés en avance mais je sais ce que je vais faire c'est deja le principal , mais mon menu n'est pas encore choisi

pour ce soir une petite verrine tout le monde aime ça

je vais aussi vous montrer ce que j'ai acheté pour remplir les verrines sans en mettre partout le long des verres

vous servez cette verrines en apéro ou en entrée avec un panaché de mini verrines



pour 6 mini verrines

1 belle tranche de saumon fumé
3 oeufs
2 c a c de moutarde forte
3 c a s de mayonnaise
du persil
1/2 feuille de gélatine ( 1g )
un peu d'oeuf de lumps ou de saumon mais ils sont plus chers
sel , poivre

préparation

faites cuire les oeufs 10 mn a l'eau bouillante salée

faites tremper le gélatine dans un bol d'eau froide

pasez les oeufs sous l'eau froide , écalez les et ecrasez les a la fourchette avec la moutarde , le mayonnaise , le sel , le poivre

repartissez dans les verrines



regardez ! c'est avec ce petit entonnoir que j'ai rempli mes verrines j'ai 2 tailles différentes

coupez le saumon en petits dés et posez le sur les oeufs

faites chauffer 2 c a s d'eau , ajoutez la gélatine essorée et le persil haché finement , mélangez bien et repartissez ce mélange dans les verrines



decorez d'oeufs de lumps ou saumon et d'un peu de persil

reservez au frigo au moins 30 mn avant de servir ou preparez les la veille


bonne nuit a vous tous a demain

Comments

[icioula]

BONJOUR ,je découvre ton blog,super miam-miam, je vais te prendre qq recettes, merci continues bon w-e icioula1

[céline]

Bonsoir patricia
j'ai réuni bon nombre de receetes de vos verrine que je vais réalisées pour noel, mais j'ai un sacré travail, il faudrait que j'en fasse environ 200, et je suis très interressée par votre petit appareil pour remplir, pouvez vous me dire ou vous l'avez acheté
Encore merci
Céline

[Sylvie]

Très jolie verrine !
Tu sais que je suis fan :o)

[fouix]

felicitation pour toutes ses delicieuses recettes blog super bien fait et un petit plus la musique continuer vous etes tres douee dans tous les domaines merci encore pour tous ces idees sabine

[Doria]

De très belles verrines bien succulentes !