bouchons de courgettes gratinés

07.04.2009

bonsoir tout le monde

aujourd'hui nous n'avons vraiment pas eu le meme temps qu'hier il a plut presque toute la journée

j'ai d'abord un anniversaire a souhaiter

celui de ma nièce aurore

toute la famille se joint a moi pour te souhaiter un joyeux anniversaire et te faire de gros bisous pour tes 22 ans

il est un peu plus de 21h et notre soirée fille vient de se terminer

vu le temps qu'il a fait aujourd'hui nous avons apprécié de manger :

un velouté de champignons , ainsi qu'une cocotte de jambon au madère avec des petites pommes de terrre et christine nous a fait des barquettes " façon 3 chatons " a la confiture et au nutella

pour ce soir je vais vous donner la recette des bouchons de courgettes qu'evelyne nous a fait samedi lors de notre aprés midi presque parfait

c'est une recette qui vient de maxi cuisine d'avril , mai

pour 12 bouchons voir plus

3 courgettes
1 grosse boite de thon au naturel
1 barquette de rillettes de saumon
1 barquette de rillettes de thon
du persil
60g de parmesan
4 c a s de pignons de pin
un peu de chapelure
poivre
sel si besoin

préparation

prechauffez le four th 6

lavez et couper les courgettes en tronçons de 3cm

evidez un peu l'interieur a l'aide d'une cuillère parisienne, ou d'une petite cuillère

posez les courgettes a plat dans un plat , ajoutez un peu d'eau dans le fond , couvrir et faites cuire 8 a 10 mn puissance maxi au micro ondes pour qu'lles soient cuites mais encore un peu croquantes

mélangez la moitié de la boite de thon avec une des rillettes , du persil , 30 g de parmesan, 2 c a s de pignons de pin , un peu de poivre et du sel si besoin

faites de meme avec l'autre rillette

garnir genereusement les courgettes avec cette farce

saupoudrez de chapelure

cuisson 15 mn th 6

servir chaud

je peux vous dire que tiède c'est bon aussi ainsi que froid que l'on a fini le lendemain

a servir en entrée avec une salade

avec la préparation on peut en faire un peu plus car il en ai resté mais si non on pourrai faire quelques oeufs durs et les farcir avec

nous avons doublé les proportions et dans la recette c'est de la tapenade mais tout le monde n'aime pas

je vous souhaite donc une bonne soirée

a demain