gateau chocolat , coco

bonsoir tout le monde

un petit dessert tout simple encore pour ce soir , encore une idée comme ça

j'ai pris la base d'un gateau au yaourt que j'ai fais au thermomix avec des pepites de chocolat et de la noix de coco

en reponse  a 2 questions

pour les mini eclairs on peut les congeler mais sans la farce dedans apres on peut congeler tout ce qui est feuilleté et cuit , les cakes , les gougères , des muffins

pour le four j'ai pris un siemens j'ai ecouté la conseillère de chez darty il est d'une bonne qualitée a pyrolyse et  chaleur tournante enfin tout ce qu 'il faut mais pas d'electronic ou il faut regarder le livre a chaque fois comme peser la viande pour la cuisson tout cela n'est pas primordiale

maintenant il faut s'habituer a son nouveau four si non je n'avais pas fais le gateau alsacien avec

moule fleur , a manqué

2 oeufs
1 yaourt nature
160g de sucre
150g de farine avec levure incorporée ou 150g de farine et 1/3 de sachet de levure
10cl d'huile
100g de pepites de chocolat ou du chocolat au lait , noir ...
50g de noix de coco rapée

préparation

prechauffez le four th 6

dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre , ajoutez le yaourt , remuez incorporez la farine

versez l'huile petit a petit tout en mélangeant



versez la  pate dans un moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone

cuisson 35mn th 6

préparation au thermomix

coupez le chocolat en morceaux et

mixez 5 s vit 9 pour avoir encore des morceaux et non de la poudre

reservez le dans un bol

mettez tous les ingrédients dans le bol sauf la noix de coco et le chocolat

mixez 20s vit 4



raclez les bords ajoutez le chocolat et la noix de coco

mixez 5 s vit 4 juste pour mélanger la noix de coco et le chocolat

versez dans un moule

cuisson 35mn th 6

voila ce gateau est moelleux

bonne soirée

a demain