le marbré fraises rhubarbe

bonsoir tout le monde

la rhubarbe arrive bientot et comme il m'en reste au congelateur   profitons en pour la finir et d'ailleurs en ce moment je fais le vide il faiut le faire de temps en temps

il fait toujours aussi froid et bon courage a ceux qui ont de la neige la meteo en ce moment c'est n'importe quoi

moule marguerite ,  genoise ,  a manqué

500g de fruits ( j'ai mis 300g de rhubarbe et 200g de fraises )
2 oeufs
130g de beurre+un peu
100g de farine
80g de sucre + 30g
1/2 sachet de levure

préparation

epluchez la rhubarbe , coupez la en tronçon , lavez et coupez les fraises en morceaux

prechauffez le four th 6

faites fondre un peu de beurre dans une casserole , faites cuire la rhubarbe avec 30 g de sucre , laissez cuire jusqu'a ce quelle soit tendre a mi cuisson ajoutez les fraises et faites en une compote

laissez refroidir

fouettez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre ( 80g ) , ajoutez la levure , la farine et le beurre fondu

battez les blancs en neige bien ferme ,ajoute 2 c a s de blancs dans la préparation en remuant normalement pour la detendre et  incorporez delicatement le reste



ajoutez la compote



versez la préparation dans le moule beurré si il n'est pas en silicone

cuisson 25 a 30 mn th 6

preparation au thermomix

faites fondre le beurre quelques secondes au micro ondes

inserez le fouet dans le bol , ajoutez les blancs

mixez 4 mn vit 3,5, reservez

retirez le fouet et mettez les jaunes , 80 g de sucre , la levure , la farine et le beurre fondu

mixez 20s vit6

versez dans un saladier et ajoutez delicatement les blancs

laissez le gateau refoidir et demoulez



vous pouvez mettre aussi que de la rhubarbe

je vais donc vous laisser pour ce soir


bonne soirée

a demain

Comments

[pouyoutte gato]

hummm je vais la tanter cette recette, sa me parais super bon bisous

[afaurore]

fraise et rhubarbe... je craaaaaaaque

[Francine]

Bonne idée d'utiliser les restes du congélo avant l'été

[dominique]

bonjour, en cherchant une recette de choucroute de la mer, je suis tombée sur votre magnifique blog. Vos recettes sont très appétissantes, les photos très bien prises, vos commentaires expicites.
Bref, je suis très contente de vous rencontrer (à travers votre blog). moi j'adore cuisiner, mais j'ai un blog de broderie au point compté. je vous enregistre dans mes favoris. à très bientôt.
bonne journée. Dominique