quenelles noix de coco ananas

08.07.2009

bonsoir tout le monde

voila ce soir l'ordi est libre , car hier soir les 2 hommes de la maison etaient dessus

hier mon fils jonathan revenait de dienville ou il travaille pour les 2 mois d'été comme surveillant de baignade pour regarder les resultats de son bac et le resultat ne nous a pas trop surpris car nous croyons en lui et il etait confiant mais comme on dit " il ne faut jamais vendre la peau de l'ours avant de l'avoir tué "

il a son bac avec " mention bien " alors félicitation john et bravo , car encore une fois tu reussi tout ce que tu fais et bonne continuation pour le BTS

aujourd'hui c'est l'anniversaire de notre petite fille emma

papy , mamie et tonton te souhaite un joyeux anniversaire pour tes 2 ans , nous te faisons de gros bisous et surtout n'oublie pas de mettre le champagne au frais pour samedi

aujourd'hui ce n'est pas la grosse chaleur, a partir de ce soir je suis donc en vacances pour 10 jours cet été nous ne partons pas car nous venons de changer de maison et il y a beaucoup de chose a faire , nous allons deja finir de vider l'autre maison et ranger tous nos cartons car il y en a beaucoup

ce soir je vais vous donner une recette facile de chez flexipan que nous avons fait a la reunion chez christine

moule quenelles par 12 , muffins ....

150 g de noix de coco
150 g de sucre semoule
30 g de farine
4 oeufs
50 g de compote de pomme
1 petite boite de 350g d'ananas en tranche
un peu de beurre

préparation

prechauffez le four th 6

coupez les tranches d'ananas en morceaux et faites les dorer dans un peu de beurre

faites refroidir et ajoutez la compote

dans un saladier , mélangez la noix de coco , le sucre et la farine

séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige

crevez les jaunes et ajoutez les delicatements dans les blancs

ajoutez cette préparation dans les poudres et mélangez

ajoutez l' ananas

remplissez les empreintes

cuisson 20 mn th 6

laissez refoidir avant de demouler

on pourrai peut etre prendre une boite d'ananas deja en morceaux il suffit juste de regarder la quantité car il n'en faut pas plus , les empreintes sont deja bien remplies

on peut aussi changer les fruits comme des pommes avec de la poudre d'amandes , ou des abricots avec de la poudre de noisettes ou le contraire et pouquoi pas de la banane avec de la noix de coco

et patrice aussi alors j'en profite pour vous souhaiter de bonnes vacances