les oeufs au plat de tatagateau

17.07.2009

bonsoir a tous

j'éspère que l'orage hier soir n'a pas fait trop de degats chez vous , pour nous heureusement c'etait trés peu avec un peu de pluie , mais aujourd'hui il ne fait pas trés chaud et il y a du vent

mercredi j'ai passé l'aprés midi avec mes petits enfants et comme je suis en vacances cette semaine ils sont revenus cette aprés midi

en ce moment le soir je fais des plats qui me passent par la tete avec ce que j'ai chez moi , je vais donc vous en donner un ce soir

vous savez avec la crise il faut cuisiner bon et pas cher , alors j'essaie de le faire et meme avec des restes on peut faire beaucoup de chose

et en plus les ingredients sont simple

pour 4 pers

800g de pommes de terre environ
8 oeufs
200g a 300g de lardons
4 ou 5 tomates
1 oignon
persil , sel , poivre , piment d'espelette

préparation pour les pommes de terre

epluchez , lavez et coupez les pommes de terre en dés

pour la cuisson vous avez le choix

vous faites cuire les pommes de terre a la vapeur , a l'eau ou au thermomix

pour le thermomix

mettez les dés de pommes de terre dans le panier

versez 300g d'eau dans le bol , posez le panier sur le bol

cuisson 20 mn temp varoma vit 2

ou mettez vos pommes de terre crues mais ça sera plus long a cuire

préparation

epluchez et émincez l'oignon

coupez les tomates en quartiers

dans une poele anti andhesive faites revenir l'oignon ,les lardons et les tomates, ajoutez les pommes de terre si elles sont crues

laissez revenir le tout quelques minutes et ajoutez les pommes de terre cuites , mélangez le tout , ajoutez le persil , le sel , le poivre

gardez au chaud et faites cuire les oeufs au plat au moment de se mettre a table

depuis que nous avons deménagé j'ai une plaque a induction a la place de la plaque vitroceramique et c'est super et j'attendais ce moment pour changer mes ustenciles car mes poeles commençaient a coller et c'est vraiment bien quand on est pas obligé de mettre de matière grasse

la plaque en vitroceramique j'en etais aussi contente j'ai eu la première en 1992 et elle a duré 15 ans

quelques petites photos de la journée de mercredi

je peux vous dire que la balancelle plait beaucoup

ainsi que la partie de peche aux canards et la c'est anaïs qui est venue aussi

c'etait aussi l'aprentissage du vélo sans roulettes pour léo , mais la ce n'est pas evident il n'arrive pas a demarrer tout seul , mais ça va venir

je vous souhaite donc a tous une bonne soirée et une