petits canapés au concombre chaud

bonjour a tous

aujourd'hui rebelotte il pleut quel temps pour un été

quand il fait chaud on aime bien manger le concombre en salade et bien avec ce temps d'automne on va le manger chaud

1 concombre

10 a 12 brins de ciboulette(j'en mets de la congelée , 1 c a s environ)

pain de mie carré 6 a 8 tranches

1 yaourt nature

3 c a s de crème fraiche

du parmesan rapé

sel , poivre

préparation

pelez le concombre , coupez le en 2 dans la longeur, puis avec une petite cuillère retirez les pépins

detaillez le en tranches trés fines

mettez les dans un plat, ou dans une passoire avec du sel

laissez degorger minimum 1h

lavez et hachez la ciboulette si elle n'est pas congelée

decoupez les tranches de pain en triangles ou comme moi en carrés, rangez les sur la plaque du four

faites les secher pd 10mn th 5 sans les faire griller

rincez et egouttez les tranches de concombre

placez les dans un torchon et pressez fortement celui ci pour en extraire le jus

mettez le yaourt et la crème dans un saladier et fouettez les légèrement

ajoutez le concombre la ciboulette , le sel , le poivre et mélangez

étalez le concombre a la crème en couche épaisse sur le pain, saupoudrez de parmesan et placez ces canapés sous le gril du four 5 a 6mn jusqu'a ce qu'ils commencent a dorer

servez chaud

c'est trés bon

c'est un des amuses bouches que j'ai fais pour la soirée d'hier soir

que nous avons passé chez jean claude et annie avec josette

nous avons pu manger dehors malgré la pluie que nous avons eu toute la matinée

mais bon dimanche quand meme au coin de la cheminée

Comments

[adou]

j'adore ce que vous faites bravo

[Sylvie]

Superbe idée !

[Eol]

Oh c'est une super idée et j'en ai dans le jardin alors je dis, pourquoi pas!

[kiki-chris]

je n'ai jamais essayer le concombre chaud, c'est bon ? surement vu que tu nous le propose. bisous, A+