madeleines au foie gras et magret fumé

c'est la recette d'un cake mais pour changer je l'ai fait en forme de madeleines

c'est trés bon bien sur

dans un moule a cake, a madeleines ou a muffins

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

5cl d'huile

12,5cl de lait entier

100g de gruyère rapé

100g de foie gras de canard ou d'oie

150g de magret d'oie ou de canard fumé(j'en ai mis que 100g c'est le poids d'un paquet)

50g d'amandes éffilées et grillées (sous le grill de votre four)

sel ,poivre

préparation

dans un saladier , travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure

incorporez petit a petit l'huile , le lait chauffé , le sel et le poivre

ajoutez le gruyère rapé

mélangez

decoupez le foie gras en dés, le magret en lamelles, incorporez le tout a la base avec la moitié des amandes

versez le tout dans un moule non graissé et parsemez dessus le reste des amandes

mettez au four 20mn pour les madeleines et 45mn pour le cake th 6

Comments

[Mirelha]

Bonjour ! Le foie gras utikisé pour la recette des madeleines est-il cru ou cuit ?
Merci de votre réponse !

[Sylvie]

Très bonne idée ces p'tites madeleines !Bon réveillon et meilleurs voeux pour 2007 avec plein de bonnes recettes ;o)