les hipocampes

ce sont des hipocampes c'est ressemblant non?

enfin pas trop; le modèle normal est celui du milieu mais peut importe la forme le principal c' est le gout

ça resemble a de la pate a choux

pour 12 hipocampes

125g de farine

60g de beurre

4 oeufs de 55g environ

25cl de lait

des pépites en chocolat

du sucre glace

2 pincées de sel

dans une casserole ,mettre le beurre ,le sel , le sucre et le lait

faites chauffer a feu doux

lorsque le mélange arrive a ébullition, retirez la casserole du feu , versez y la farine d'un coup, mélangez rapidement avec une cuillère en bois

continuez encore un peu pour bien dessécher la pate

retirez la casserole du feu

battez les oeufs a la fourchette et incorporez les tous ensemble a la pate en travaillant énergiquement avec la cuillère

deposez les batonnets de pate d'environ 15 cm de long et assez épais sur une plaque , en formant des zigzags avec les doigts et en inclinant les 2 premiers centimètres vers le bas pour faire la tete

striez les batonnets avec le dos d'une fourchette trempée dans l'eau froide

piquez régulièrement le dessus de pépites de chocolat

saupoudrez de sucre glace

cuisson 15 a 20mn th7

augmentez alors la temp a th8 et laissez cuire encore 5mn

déposez les hipocampes sur une grille et laissez les refroidirs

vous avez vu j'en ai fais des droits c'est plus facile

Comments

[missval]

ça me plait beaucoup!

[missval]

ça me plait beaucoup!

[Sylvie]

Très original !Bon week-end :o)