mini clafoutis a la cerise

recette de cyril lignac

3 oeufs

125g de sucre

110g de farine

1/2 sachet de levure chimique

75 g de beurre

4 c a s d'eau

4 c a s de kirsch (si on en met moins ou pas du tout mettre de l'eau)

200g de grillottes égouttées

battez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange soit homogène

ajoutez la farine , la levure puis le beurre fondu et refroidi  l'eau et le kirsch

beurrez  un moule a manqué ou un plat a four

ou des petits comme moi briochettes mini tartelettes etc...

versez la pate dans les moules ,repartissez y les cerises

cuisson 17 mn th 6

la surface doit etre légèrement dorée

laissez tiédir avant de le manger

je fais toujours la pate en double car en petites portions ils partent  encore plus vite