madeleines

recette flexipan

moule a madeleines par 20

125g de sucre

150g de farine

1 paquet de levure chimique

75 g de beurre fondu

1 pincée de sel

3 oeufs

parfum vanille citron etc...

mélangez ensemble le sucre, la farine , la levure , le sel

incorporez a ce mélange le beurre et les oeufs et le parfum

deposez 1 c a s du mélange dans chaque emp

laissez cuire 3mn a 200 puis 12 mn a 150

je fais toujours la plaque en double car les madeleines se mangent bien

je met aussi un carré de chocolat coupé en 2 , des framboises , des pommes ....

je laisse reposer ma pate quand je le peux au moins 1 h au frais