gratin de poireau pommes de terre au reblochon

aujourd'hui je vous donne la recette la recette d'un gratin , qui fera le repas d'un soir

pour 6 pers

6 poireaux

1/2 reblochon

150g de beurre

50cl de lait

50g de farine

sel , poivre , noix de muscade

préparation

épluchez et lavez les pommes de terre

coupez les en rondelles et faites les cuire 15mn a l'eau bouillante salée

égouttez les et reservez

épluchez les poireaux en enlevant le vert

fendez les blancs en 4 dans la longueur , rincez les et sechez les avec un torchon

faites fondre 100g de beurre (on peut en mettre un peu moins) dans une sauteuse mettez y les poireaux , salez , poivrez et faites cuire a l'étouffée pd 30mn

pour la béchamel

faites fondre 50g de beurre , ajoutez la farine , le lait et la muscade

mélangez la a la fondue de poireau

disposez au fond d'un plat a gratin beurré les pommes de terre en rondelles, puis la fondue de poireau a la béchamel

terminez par le reblochon écrouté et coupé en lamelles pour en recouvrir tout le gratin

cuisson 30mn th 5

pour les poireaux je les ai coupé en tronçons car c'est plus facile a servir quand ils ne sont pas en longueur

si vous voulez un plat complet rajoutez avec les poireaux a la béchamel du jambon coupé en dés ou des lardons

Comments

[Mijo]

C'est vrai qu'il fait assez frais pour un 4 avril. C'est avec plaisir et gourmandise que je prendrais volontier une part de ton gratin.

[MISTOUFLETTE65]

Hummmmmmmmm !!!Il serait parfait pour ce soir

[Sand1972]

Miam ! J'adore les poireaux, alors je prends note. Bisous

[Sylvie]

Tu connais hélas mon amour pour le fromage... :o)Bon mercredi ;o)