je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
bonjour a tous
il fait deja un beau soleil ce matin c'est super, un peu moins quand on travail l'aprés midi, mais bon c'est chacun son tour
la recette que je vous donne aujourd'hui vient de mon amie sylvie , ou j'ai changé un peu la forme mais la base est la meme
c'est une recette avec des blancs d'oeufs
moule emp rondes , moule a manqué...
5 ou 6 tranches d'ananas
4 blancs d'oeufs +1 pincée de sel
120g de beurre
60g de farine
100g d'amandes en poudre
140g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel(je n'en mets pas car je mets du beurre salé dans toutes mes patisseries)
quelques fruits confits (facultatif mais sylvie en a mis dans sa recette , moi j'ai mis des fraises)
préparation
beurrez un moule a manquer si il n'est pas en silicone
mélangez dans un saladier la farine , la poudre d'amandes, le sucre glace, le sucre vanilé et le sel
faites fondre le beurre dans une casserole a feu doux ou au micro ondes
ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez les en neige ferme
incorporez les a la pate et ajoutez le beurre fondu
vous pouvez ajouter les fruits confits ,les fraises ou vous pouvez ne rien mettre d'autre bien sur
versez la pate dans le moule et faites cuire a four chaud th 6 pd 15 mn pour le moule a manqué ou 8mn environ pour les plus petits
retirez le moule du four et disposez les tranches d'ananas sur le gateau et remettre au four 20mn pour le gros et 15mn environ pour les petits
vous pouvez accompagner ce gateau d'un sorbet au citron vert
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