escalopes cordon bleu

bonjour tout le monde

aujourd'hui mercredi je vous donne une recette que les enfants aiment bien et les parents bien sur

pour 4 pers

4 escalopes de poulet , de dinde , de veau épaisses

4 tranches de jambon

4 tranches de fromage fondu

2 oeufs

50g de farine

80g de chapelure

sel , poivre , un peu d'huile

préparation

fendez les escalopes dans l'épaisseur, glissez y une tranche de jambon et une de fromage

pliez les en 2

versez la chapelure dans une assiette et la farine dans une autre

cassez les oeufs dans une assiette creuse, battez les avec un filet d'huile, sel et poivre

passez les escalopes dans la farine , l'oeuf et la chapelure

renouvelez l'opération pour avoir une chapelure épaisse

poelez les a l'huile dans une poele,de 5 a 8mn sur chaque face

servez aussitot

pour le jambon cuit ou cru a vous de choisir

pour le fromage j'avais des tranches de fromage de hollande c'est pour cela qu'il est orange

pour les légumes j'ai mis des haricots verts et des galettes de pommes de terre congelées

c'est quand meme une recette assez simple et rapide

a vous tous a demain

Comments

[Sylvie]

Mes enfants adorent et surtout lorsqu'elles sont faites "maison" et dorées à souhait comme les tiennes :o)Bonne soiréeBisousSylvie

[kiki]

OK avec le premier commentaire, c'est toujours meilleur fait maison bisous, A+

[Sand1972]

Merci Patricia pour toutes ces recettes. Sara aime beaucoup et c'est bien meilleur fait maison.Sand1972 de Quand l'Appétit va, tout va !