tourte francomtoise

bonjour tout le monde voici un week end qui commence

cette tourte francomtoise est un delice

recette flexipan dans un moule a tarte de 28cm

1 pate brisée

1 pate feuilletée

300g de comté

4 grosses pommes de terre

1 saucisse de morteau

1 jaune d'oeuf , sel ,poivre

faites cuire les pommes de terre  épluchée a l'eau froide avec la saucisse 30mn environ

laissez refroidir

mettre la pate brisée au fond du moule

coupez les pommes de terre en rondelles

enlevez la peau de la saucisse et coupez la en rondelles

mettez sur la pate brisée: 1 couche de pommes de terre , des lamelles de comté, les rondelles de saucisse, du comté et terminez par le reste de pommes de terre et un peu de poivre

mettez la pate feuilletée dessus

dorez avec le jaune d'oeuf faire quelques dessins si vous le souhaitez

faites une cheminée au milieu avec de papier sulfurisé ou allu

cuisson 20mn a 30mn th 6

prenez cette part elle est pour vous

bon appetit

Comments

[Sylvie]

Je veux bien te croire que c'est un délice :o)Elle est très jolie !

[Patricia]

Je confirme elle est très jolie et c'est un délice. Une recette Tatagâteaux de plus dans mon carnet.