tartelettes a la sardine

moule mini tartelettes par 12

1 pate brisée ou feuilletée
2 boites de filets de sardine de 160g
2 gros oignons ou 200g d'oignons surgelés
80 amandes effilées
150g de gruyire rapé
4 ouefs
2 c a s d'herbes hachées (ciboulette et persil)
2c a s d'huile olive
sel poivre

mettre la pate dans le moule
reservez au frais
émincez les oignons et les faire blondir dans l'huile chaude a feu moyen pd 5 mn
dans une autre poele faites griller a feu vij les amandes éffilées sans matière grasse pd 1 mn
dans un saladier battez les oeufs avec la crèmeajoutez les sardines égouttées et emiettées les oignons les amandes et les herbes salez poivrez et mélangez
versez le tout sur le fond de la tarte parsemez de gruyére et mettez a cuire pd 40mn
cette tarte se deguste tiède ou froide
au depart c'est une tarte au thon mais on peux la faire aussi au thon a la tomate filets de maqueraux
et pour la sardine je ne l'ai pas emiettez dedans j'ai disposez les filets sur le dessus dans les moules tartelettes