sardines grillées et gratin dauphinois

sardines grillées sur la placha

gratin dauphinois recette de cyril lignac

pour 4 pers

1,5kg de pommes de terre

1 gousse d'ail

30cl de lait

30cl de crème fraiche

3 pincée de noix de muscade

100g de comté rapé

20g de beurre

sel poivre

epluchez les pommes de terre et coupez les en trés fines rondelles

epluchez la gousse d'ail, coupez la en 2 et frottez les parois d'un plat a gratin , puis beurrez le

dans un bol mélangez le lait et la crème fraiche

disposez les pommes de terre en les faisant se chevaucher

salez poivez et ajoutez la muscade

puis nappez les p de t avec le mélange lait crème

parsemez le tout du comté et les 20g de beurre en petits morceaux

cuisson 1h30 th 6

mettre un peu moins longtemps pour des petits plats

on peut mettre un oeuf dans le mélange crème lait pour donner plus de consistance au gratin