pain de thon

recette de holdup

100g de farine
1/2 paquet de levure chimique
4 oeufs
450a 500g de thon au naturel(j'ai mis la quantitée suivant le poids net de chaque boite)
100g de gruyère rapé
sel poivre
20cl de crème épaisse
1 c a s de vinaigre
persil

mélangez farine et levure
battre légèrement les oeufs
émiettez grossièrement le thon
incorporez les oeufs le thon la farine la crème sel poivre gruyère persil
mélangez
faire cuire dans moule a cake ou autre
cuisson 45mn th6 ou moins pour petit moule
servir froid avec coulis de tomate ou mayonnaise et une salade
avec la quantitée j'ai 12 petits moules briochettes ou autre