orangettes au chocolat et abricolat

a gauche voici les abricolats

ce sont tout simplement des abricots sechés trempés dans le chocolat

et les orangettes : des écorces d'orange confites trempés dans le chocolat

avec 200g de chocolat j'ai fais les 2 plats

200g de chocolat

un peu de sucre glace

des orangettes confites

des abricots sechés

faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser au chaud pour qu'il ne durcisse pas le temps de tremper les fruits

ou si vous avez une chocolatière il se garde au chaud

pour les orangettes

enrobez les écorces de sucre glace afin de les assecher légèrement

trempez les dans le chocolat entièrement ou que la moitié

mettez l'écorce dans le chocolat et recuperez la avec une fourchette et secouez pour enlevez l'exedent de chocolat

j'ai posé mes chocolat sur des feuilles que j'ai dans le kit chocolat de chez flexipan si non posez les sur du papier sulfurisé et laissez durcir

mettez les dans des boites et gardez les au frais

si vous faites plusieurs étages séparez les avec du papier sulfurisé

pour les abricots

j'ai pris le meme chocolat

coupez les abricots en lanières( je les ai coupé en 3)

et trempez les dans le chocolat

voila tout est la

Comments

[mam]

vous ne mettez pas de beurre avec le chocolat ( au bain marie )?