les gateaux 4 en 1

13.12.2007

bonjour tout le monde

j'espère que mon changement de blog ne vous a pas trop perturber , il n'y a que la façon de mettre un commentaire qui change un peu

ça fait longtemps deja que je voulai faire un coucou "au blog de kriss" chez qui je vais souvent pour trouver toutes ses magnifques images et gifs animés que je mets a la fin de mes recettes

voici son adresse http://kriss.blog.club-corsica.com

ma recette aujourd'hui est facile avec une pate a gateau on en fait 4 differents

cette recette vient d'un ancien livre tupper "tupper reçoit" dont la couverture est un decor noël

bien sur j'ai changé la forme des gateaux car quand il a été editer en 1980 il n'y avait pas autant de formes de moules que maintenant , ils sont fait principalement dans les moules a manqué

gateau a l'orange

au chocolat

a la cerise

au raisins secs

pour l'ensemble des gateaux

400g de sucre
500g de farine
1 paquet de levure
500ml d'huile
8 oeufs
1 pincée de sel

préparation

mélangez le tout dans l'ordre

pour les gateaux aux fruits

moule a mini manqué cannelés ,moule a manqué , caissettes en papier , muffins , briochettes ...

nappez le fond de votre moule de caramel (j'ai oublié de le faire )

pour cette recette vous prenez environ 400g de pate

deposez les fruits : cerises , prunes , poires , ananas ... j'ai pris des griottes congelées que j'ai mis directement dedans couvrez de pate a peine aux 3/4 car ça gonfle
cuisson 30mn th 6

pour un moule a manqué il faut compter 500g de fruits , j'ai mis au pif

vous pouvez faire aussi ce gateau sans fruits ou coupez en 2 et fourré de confiture ou de crème

petits gateaux au raisins

mini savarins carrés , caissettes en papier , muffins ...

pour cette recette prenez 250ml de pate et ajoutez y :

50g de raisins secs
1/2 c a c de vanille liquide

pourquoi pas aussi avec des pepites de chocolat ou des petits fruits confits

remplir les moules a moitié pour ceux la , il gonflent vite car ils sont petits

cuisson 15mn th 6

pour les petits gateaux au chocolat

mini tartelettes carrées , muffins , moule a manqué

dans la première moitié vous rajoutez :

50g de cacao amer ou sucré
3 c a s de lait

cuisson 25 a 30mn th 6

decorez avec du sucre gace , des bonbons ....

pour les petits gateaux a l'orange

tartelettes par 12 , muffins , caissettes en papier , moule a manqué ...

a la dernière partie de la pate ajoutez :

1 zeste d'orange rapé
50ml de jus d'orange

cuisson 25mn environ th 5

j'ai deposé un petit morceau d'orange sur le dessus

alors voila si vous avez d'autres idées de formes de moules ou de parfum allez y

vous pouvez congeler la pate dans une boite

vous pouvez congeler les gateaux une fois cuits

j'ai mis 2 gateaux de chaque au congélateur pour faire un essaie et je vous dirai le verdict

tous ces gateaux sont trés bons , moelleux et tous avec une texture differentes

voici l'interieur de chaque petits gateaux

c'est une idée si on veut faire plusieurs sortes de gateaux et que l'on a pas pas trop de temps

a demain